我是吃货小筑Vivi ， 一枚专注于烘焙的美食博主 ， 这是我在悟空问答的第416个原创回答 。

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“紫薯的原产地是哪？用紫薯做什么点心好吃？”很高兴与友一起探讨这个问题 。关于紫薯原产地有说中美洲的 ， 也有说从日本引进的 。在国内 ， 紫薯广泛的种植于广西、广东、山东、湖南、湖北、四川、贵州等地 。亚洲的热带地区也有种植 。

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紫薯不仅可以蒸着吃 ， 煮粥吃 ， 做点心也很美味 ， 分享2款我喜欢的紫薯点心给大家 ， 希望你们喜欢！

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1、紫薯鸡蛋卷配料：紫薯100g ， 鸡蛋2个 ， 纯牛奶50g ， 普通面粉30g、盐 一小撮
制作步骤：
1、紫薯蒸熟压碎 ， 加入30g牛奶拌匀 。
2、剩余的20g牛奶 ， 2个鸡蛋 ， 30g面粉、盐一小撮 ， 拌匀 。
3、平底锅刷少许油预热 ， 倒入鸡蛋液烙鸡蛋饼 。
4、一面基本熟以后 ， 关火 ， 铺上紫薯泥 ， 卷起来 。
5、卷好以后适当加热一下 ， 然后切块 。
这款美味的紫薯鸡蛋卷就做好了 ， 是不是so easy？这款美味的点心特别适合早餐佐食哟 ， 喜欢的伙伴别错过！
2、香蕉紫薯蛋糕卷如果说上面一款属于中式点心 ， 那这一款算是中心合璧吧 。润口的香蕉蛋糕卷夹上紫薯馅料 ， 美味更低脂 ， 喜欢吃点心又怕胖的小伙伴别错过！
模具：11寸方形烤盘 尺寸28×28（cm）
配料：
A：【香蕉戚风蛋糕片】 （28×28 金盘一盘）
香蕉蛋黄糊：
蛋黄：5只
香蕉：1根（中号）
葵花籽油：40g
牛奶：30g
低粉：70g
玉米淀粉：20g
蛋白霜：
蛋白：5只
细砂糖：40g
柠檬汁：数滴
烘烤：中层 ， 170度上下火12分钟 ， 转160度烘烤13分钟 。（烘烤温度和时间仅供参考 ， 具体视个人烤箱脾气而定）
B：【紫薯奶油夹馅】
紫薯泥：200g （喜欢的可加至250-300g）
淡奶油：100g
细砂糖：10g
简要步骤：
1、按照戚风蛋糕的做法完成香蕉戚风蛋糕片的制作 。
2、淡奶油+糖打发到纹路不消失 ， 然后与放凉的紫薯泥混合均匀 。
3、香蕉戚风蛋糕片上涂抹上紫薯奶油 ， 用擀面杖辅助卷起 。
PS.如果不用淡奶油 ， 全用紫薯泥的话 ， 建议增加50-100g的紫薯泥量 。
伙伴们 ， 这两款特别的紫薯点心 ， 你get到了吗？你们平时喜欢用紫薯做什么美食呢？欢迎在评论区与我分享哟！
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紫薯除了煮或蒸之外 ， 还有哪些做法？紫薯营养丰富 ， 有减肥瘦身 ， 提高免疫力的功效 ， 因此深受人们的追捧 。那么 ， 紫薯除了煮或者蒸之外还有哪些做法？我喜欢用蒸熟的紫薯做紫薯馒头 ， 紫薯糯米糍 ， 紫薯早餐饼 ， 山药紫薯糕 ， 蒸熟的紫薯口感香甜软糯 ， 搭配其他食材做出来的美食 ， 口感更胜一筹 ， 清甜绵软 ， 诱人食欲 ， 总也吃不腻 。今天我给大家介绍一款紫薯的新做法 ， 用紫薯香蕉和吐司做成的甜点 ， 香甜绵软 ， 口感丰富 ， 简单好做又好吃 ， 营养美味双丰收 ， 孩子老人都喜欢！

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