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长豆角做法大全
长豆角是夏季常见的一种蔬菜，它富含蛋白质、维生素以及矿物质等营养成分 。长豆角不仅味道鲜美，而且做法多样，下面为大家介绍几种常见的长豆角做法 。
1. 清炒长豆角

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材料：长豆角，葱姜蒜，盐，油
步骤：
1. 将长豆角洗净，去掉两端的须和筋，切成小段备用；
【长豆角做法大全，一网打尽！】2. 葱姜蒜切末备用；
3. 热锅凉油，将葱姜蒜爆香；
4. 加入长豆角翻炒，加盐调味，炒至长豆角变软即可 。
2. 酱爆长豆角

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材料：长豆角，肉末，豆瓣酱，葱姜蒜，盐，糖，鸡精，油
步骤：
1. 将长豆角洗净，去掉两端的须和筋，切成小段备用；
2. 肉末加入盐、糖、鸡精拌匀备用；
3. 葱姜蒜切末备用；
4. 热锅凉油，将葱姜蒜爆香；
5. 加入豆瓣酱炒匀，加入肉末翻炒至变色；
6. 加入长豆角翻炒，加少许水，炒至长豆角变软即可 。
3. 红烧长豆角

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材料：长豆角，五花肉，葱姜蒜，盐，糖，生抽，老抽，料酒，油
步骤：
1. 将长豆角洗净，去掉两端的须和筋，切成小段备用；
2. 五花肉切成小块备用；
3. 葱姜蒜切末备用；
4. 热锅凉油，将五花肉煸炒至出油，加入葱姜蒜爆香；
5. 加入生抽、老抽、料酒、糖、盐，翻炒均匀；
6. 加入长豆角翻炒，加水没过长豆角，煮开后转小火炖30分钟即可 。
4. 蒜蓉烤长豆角

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材料：长豆角，蒜蓉，盐，橄榄油
步骤：
1. 将长豆角洗净，去掉两端的须和筋，切成小段备用；
2. 蒜蓉加盐拌匀备用；
3. 烤箱预热至200度；
4. 将长豆角放在烤盘上，刷上橄榄油，撒上蒜蓉；
5. 放入烤箱烤15分钟即可 。
5. 炒长豆角蛋饼

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材料：长豆角，鸡蛋，盐，油
步骤：
1. 将长豆角洗净，去掉两端的须和筋，切成小段备用；
2. 鸡蛋打散，加盐调味备用；
3. 热锅凉油，将长豆角煸炒至变软；
4. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀，炒至鸡蛋熟透即可 。
结尾

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以上就是长豆角的几种做法，大家可以根据自己的口味选择适合自己的做法 。长豆角不仅味道鲜美，而且富含营养，常吃长豆角对身体有益处 。希望大家喜欢这篇文章，也希望大家多多尝试长豆角的不同做法，享受美食的同时也保持健康 。

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