朋友们大家好，我是“小苏妈妈”，每天会在这里给大家分享一些关于健康养生的小知识，希望能帮助到大家，大家有什么疑惑或者不明白的，也可以在评论区踊跃留言评论，谢谢大家，您的安康是我终生的期盼！

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辣椒炒茄子的保健作用治疗胃癌，抗衰老，降低胆固醇，保护心血管，清热消暑。

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配料：茄子 300 克，青椒 50g1. 剥去茄子皮，切成细条2. 从青椒上取出种子，切成细条3. 将煎锅加热，用油加热至 60?倒入茄子，炒一会青椒和红胡椒粉，然后倒入漏水的汤匙中。4. 把少许油放在平底锅里，加入生姜搅拌香。5. 倒入茄子、青椒和红胡椒粉，煮米酒，加入少许水和调味料，炒几次6. 用湿淀粉加厚，撒上芝麻油。
【 小知识|茄子别用来焖了，新做法营养又好吃！上桌就被抢光，大人小孩都爱】
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