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第七步，由于家里的锅没有那么大，所以在将压好的面片从中间切开，这样方便炸至。然后将面片的两端捏合到一起，防止炸制时分离，接着盖上保鲜膜松弛5分钟左右。



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第八步，锅中倒入适量油，油温烧至5成热左右，分次放入面片炸制，一面炸至表面金黄后，翻另外一面。由于炸制时油条会膨胀，所以每次放入的量不要过多。



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第九步，将油条炸至表面金黄后就可以盛盘了。炸制时用筷子不停翻转下，使其能够熟热均匀。我这里为了拍照，火候稍微有点大，成焦黄的状态了，正常呈金黄色后就可以了。



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口感松脆、韧劲十足的迷你小油条就做好了，喜欢的小伙伴就尝试做起来吧！



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