非常高兴回答你的问题，我这里正好有一道原始风情的私房菜推荐给你，基本无油、低脂、少盐，做法还相当简单 。

文章插图
【怎么将低油、低盐、低糖的食物做成美食？】其实想做低油、低脂、少盐的美食的要诀就是激发食材的本味，采用裸烹方法，例如一些云南的少数minzu菜、日本的寿司、生鱼片等都是非常好的选择 。不妨试试这个鬼鸡吧，很惊艳的 。

文章插图
鬼鸡”，名字听起来怪吓人的，其实是一道特别能冲击味蕾，让人无法忘记的非常可口的云南景颇族美食！

文章插图
景颇族是云南特有的少数minzu之一，当地有用鸡祭祀鬼神的习惯，祭祀完鬼神后，取鸡肉撕碎，加小米辣、缅甸芫荽、青柠檬、蒜、树番茄等一起在野外拌食，自然的柠檬香和芫荽之清新融入鸡肉，酸香开胃，加上新鲜辣椒释放出的鲜辣，别有一翻原始风情，让人一口接上一口，欲罢不能 。
聪明的景颇族人将“鬼鸡”端上了饭桌，并作为款待客人的上好佳肴 。景颇族，不太好食油，因此做这道菜不需要加油拌入，非常低脂养身 。鸡，以乌鸡为妙，肉质细嫩鲜美 。乌鸡的乌黑色与这道菜的名字相映衬，让鬼鸡具备了一种神秘幽灵般的气质 。
酸爽开胃的景颇鬼鸡，食材的配比刺激味蕾、轻新爽口、加快肠道蠕动、低脂还帮助燃烧脂肪，绝对是一道有特色让人欲罢不能，一见倾心的云南美食~
鬼鸡，是来自云南，带着少数minzu独特原始风情的尚未被人们普遍认识的减肥养颜美食 。
我常常把这道菜作为自己的拿手绝活，在朋友聚会时展示出来，获得了无数的尖叫声和赞赏 。
做法贡献如下：
主材：乌鸡（或走地鸡）一只；
青柠檬 二个；
缅甸芫荽（或香菜）一小把；
小米辣 4-5个；
大蒜 一头；（不喜欢吃大蒜的可以不加，但是味蕾的冲击会少很多）
辅料：生姜 3片；
草果 一个；
盐 5克；
糖 少许；
作法：　diyi步：用海盐按摩鸡身，放置一个钟头后，用清水把鸡身洗干净；鸡冷水入锅，下姜片、草果，煮熟备用 。（注：云南正宗的鬼鸡是用乌鸡制作的，煮的时候一定要注意火候，不要把鸡肉煮的太老），然后把鸡放入冰水中浸凉后，滤干水份 。
第二步：先把柠檬洗干净，再把柠檬皮剖开挤汁（注：在挤柠檬汁时不要挤至出皮汁，去除籽，否则柠檬汁　带有苦味，影响鸡肉口感） 。小米辣切碎、大蒜去皮捣成泥 。芫荽（或香菜）切碎 。
第三步：把煮好的鸡肉去骨撕成细丝（去掉鸡皮减肥效果更好，但会少了些鲜香的口感）感，加入切碎的小米辣，柠檬汁，大蒜泥，盐、糖拌匀 。
第四步：上桌前拌入芫荽（或香菜），用两片青柠檬横切薄片做装饰 。注：提前拌入芫荽（或香菜）会出水，影响摆盘色彩和口感 。
这道菜做法非常简单，不用煎炒烹炸，食用时可以备一些薄饼卷起来食用，再就一碗鸡汤，什么材料都不浪费，味道超好 。
鬼鸡的食材全部来自大自然的丰富赐予，在制作时全部是本味入餚，没有过度烹任，非常符合裸烹的现代理念，色彩上有芫荽的青绿、小米辣艳艳的红色、蒜泥的白色和乌鸡的乌油油的黑，非常的清爽迷人，咸香味美、酸辣可口、从舌尖刺激到胃腹 。
鬼鸡的性格是原始的清新，鬼鸡的样貌是色、香、味俱全的美，鬼鸡的滋味是一遇倾心，此生不忘的诱惑，鬼鸡可称为最原始最低碳最简朴的养生减脂养颜美味 。

• 焦虑抑郁症患者停止服用药物的后果会是怎么样
• 长得一般、身材特别好和长得好看、身材走形的女孩，你会怎么选择
• wish商家如何打造爆款？怎么做？
• TikTok官方账号是什么？怎么升级？
• 京东商智品牌版商品概况看板是什么？怎么用？
• 泰迪标准体重是多少斤？泰迪太瘦了怎么办？
• 身高1.65，体重120，该怎么才能减下来呀？
• 健身大神们，怎么自己做减脂餐？需要一些什么食材？
• 怎么样的胃炎适合喝丁香茶
• 关于杨国福麻辣烫，你怎么看