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By 随心4589
用料

• 牛肉 200克
• 金针菇 100克
• 圆葱 1/4个
• 姜 3片
• 盐 适量
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 蛋清 1个
• 小米辣 2个
• 味精 少量
• 淀粉 1勺

做法步骤
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1、牛肉洗净

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2、金针菇洗净

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3、圆葱，姜片，小米辣切好备用

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4、牛肉切条

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5、牛肉条，加姜，圆葱，淀粉，蛋清，料酒腌制10分钟左右

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6、取砂锅，放油，加圆葱，姜片

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7、放一层金针菇

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8、腌制好的牛肉条放一层

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9、酱油1勺，蚝油1勺，盐少量，黑胡椒少量，味精少量

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10、用清水化开

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11、放上小米辣，倒入料汁

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12、开锅后，炖煮2-5分钟就可以了
【 金针菇牛肉条|炖金针菇牛肉条】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！