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导读：天热没食欲，分享3道麻辣美食，帮助解馋开胃，隔三差五吃一次！

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每年到夏季的时候，天气比较炎热，昼夜温差比较大，这个时候很多朋友们都没有什么食欲，大部分人不愿意吃一些主食，总是吃一些没有什么营养的垃圾食品，那么在这个时候，小编都是建议大家千万不要吃太多垃圾食品，不然的话会影响我们身体所需的营养平衡，导致身体出现一系列不好的问题。

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所以，在这个时候呢，如果没有食欲的话，大家可以吃一下小编今天跟大家分享的这三道麻辣美食，做法非常的简单，口感酸辣可口又开胃，尤其是我们没有食欲的时候，自己在家里面做上一份是非常不错的，感兴趣的朋友们，可以跟着小编一起来了解一下这三种麻辣美食究竟是什么。

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第一种就是麻辣火锅。
因为在夏季的时候，我们吃火锅应该是非常过瘾的，为什么这么说？因为夏季的时候，天气非常的热，我们在家里面几乎都会开的空调或者风扇，同时冰箱里面还有冰镇好的饮料，而且吃火锅的时候，人的心情就会变好，因为一锅火锅里面，它可以放入我们自己喜欢吃的各种食材，包括我们喜欢吃的牛肉片，羊肉片、豆腐、土豆、豆芽、藕片、蔬菜类的食材都是可以直接放进去的，非常简单，我们只需要去超市里面买上一份火锅底料，再准备一些这样的新鲜食材，放在火锅里面煮熟之后就可以吃了。

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第二种，麻辣小龙虾。
做法也非常的简单，而且小龙虾也是这个季节最受欢迎的一个美食，肉质特别的紧致，又有营养，吃着嫩滑爽口，而且做法也非常多，比如我们常见的油焖大虾、蒜蓉龙虾或者清蒸大龙虾等等，当然大家也可以直接做成麻辣小龙虾，我们可以将小龙虾买回来之后，直接去除虾头只留虾尾。

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准备好之后，放在锅中开始焯水，煮熟之后，直接准备好我们要用到的麻辣小龙虾，调料放在锅中开始炒香，炒出红油之后，将虾尾放在锅中一起翻拌均匀，往里面加入适量的啤酒，起到入味的效果，煮制差不多的时候，撒一把葱花就可以直接出锅了，这样一份鲜香美味、酸辣好吃又开胃的麻辣小龙虾就做好了。

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第三种食材呢，就是酸菜鱼。
如果家里边儿人比较多的话，比较推荐这种酸菜鱼，因为酸菜鱼适合大锅炖，首先，我们需要去市场上买一份儿买一条比较新鲜的草鱼，让商家直接帮我们处理一下，直接让商家帮我们切成肉片儿，相信没有商家是不愿意的，回家之后直接清洗干净，然后准备好一包酸菜调料包和葱段，生姜、油、辣椒面、葱末弄好之后，起锅烧油，先将酸菜放入锅中炒熟，炒熟之后呢，往里面加入干辣椒、花椒、大蒜末煸炒出香味之后。

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【 辣椒面|天热没食欲，分享3道麻辣美食，帮助解馋开胃，隔三差五吃一次！】再倒上开水，这个时候，我们将鱼肉放在锅中，先将鱼骨头放在锅中一起烧开，炖20分钟之后，再放入鱼片一起焖熟，焖熟之后就可以直接装锅了，在上面撒一层辣椒面和葱末再重新起锅烧油，油热了之后，直接将热油倒在鱼肉上就可以直接端桌上吃了。