很多品牌都有黑巧克力，如德芙、明zhi、乐天梦巧克力，
好处如下：
意大利罗马国立食物与营养研究所的研究人员日前通过研究发现，食用黑巧克力(dark chocolate)而不是牛奶巧克力(milk chocolate)，可以提高机体的抗氧化剂水平，从而有利于预防心脏病的发生 。
他们发现，当食用牛奶巧克力或黑巧克力加牛奶，体内氧化剂升高水平明显受到抑制 。
研究人员对12名健康的志愿者进行了观察，这些志愿者在不同的日子 里食用不同的巧克力配方，即在一天内只食用100克黑巧克力或100克黑巧克力加牛奶或200克牛奶巧克力 。
研究发现，在食用黑巧克力1小时后，人体内抗氧化剂在血液中的水平明显上升，其中包括人们熟知的食物中含有的黄酮类化合物，相反，在食用了黑巧克力加牛奶或牛奶巧克力后，人体内抗氧化剂水平并没有明显的变化 。至于为何在食用黑巧克力后人体抗氧化剂水平明显上升目前尚不清楚，很可能是牛奶干扰了人体对来自巧克力的抗氧化剂的吸收 。
研究人员表示，这一发现提示机体中黄酮类化合物的抗氧化作用可被其它食物成分所中和，因此，人们在日常生活中要注意饮食的搭配，特别是要注意黄酮类化合物含量较高的食物与其它食物之间的相互作用 。
科学家们发现，如果一个人坚持吃适量的黑巧克力（不是奶油巧克力），可以增加血液中的抗氧化成分，从而防止心脏病的发生 。
还有一项研究发现，巧克力含有的可可碱有镇咳功能 。专家指出，仅管这是一个好消息，但不能因此而盲目过量地吃巧克力 。巧克力含有的可可碱是否真有镇咳作用还需做更多的实验加以证明，尤其对长期咳嗽的人的作用还不得而知 。
近年来，有关巧克力的研究报告不少，有越来越多的研究表明，吃黑巧克力有益于身体健康 。
过去的一些报告主要显示，如果一个人持续吃适量的黑巧克力（并非一般常见的牛奶巧克力），可以增加血液中的抗氧化成分，从而防止心脏病的发生 。科学家们发现，可可含量高的巧克力（即黑巧克力）富含类黄酮，它是绿茶和红酒中的健康成分，具有降低血压和其他一些功效 。
主要营养成份单位每百克含量44克黑巧克力
能量千卡479 。00210 。76
能量千焦2004 。00881 。76
蛋白质克4 。201 。85
脂肪总量克30 。
0013 。20
碳水化合物克63 。1027 。76
纤维素(每日摄入总量)克5 。902 。60
总糖量克54 。6023 。98
钙毫克32 。0014 。08
铁毫克3 。
131 。38
镁毫克115 。0050 。60
磷毫克132 。0058 。08
钾毫克365 。00160 。60
钠毫克11 。004 。84
锌毫克1 。
620 。71
铜毫克0 。700 。31
锰毫克0 。800 。35
硒微克3 。101 。36
维生素C毫克–
维生素B1毫克0 。
060 。02
核黄素毫克0 。090 。04
烟酸毫克0 。430 。19
泛酸毫克0 。110 。05
维生素B6毫克0 。0340 。02
叶酸微克3 。
001 。32
维生素B12微克–
维生素A国际单位21 。009 。24
维生素A视黄醇当量2 。000 。88
维生素E毫克1 。190 。52
饱和脂肪酸克17 。
757 。81
单不饱和脂肪酸克9 。974 。39
多不饱和脂肪酸克0 。970 。43
胆固醇毫克–
咖啡因毫克62 。0027 。28
可可碱毫克486 。
00213 。84
巧克力减肥的正确方法：
1 。要使用可可含量70%以上的黑巧克力 。注：这样才不会吸取过多的热量 。很多人都是因为使用牛奶巧克力而减肥失败 。
2 。每天要吃50g 。

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