【 贾月星|【养生厨房】今日菜谱——炒块垒】食
【炒块垒】
养生厨房特别策划了“辨别相似菜，营养更美味”系列节目，今天营养专家蔡晶晶带来的是绿苋菜，它相比紫苋菜，含锰元素和镁元素较高，对于提高人体免疫力，保护心血管是非常不错的，贾月星大厨用它烹饪了一道陕西的特色美食——炒块垒，让我们一起去了解一下！

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食材：
土豆 绿苋菜 里脊肉

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嘉宾：
蔡晶晶 人民医院营养科
贾月星 中国烹饪大师

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【做法剧透】
步骤1：
土豆蒸软，用擀面杖捣碎，
加入面粉搓成疙瘩，上锅蒸8分钟。

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步骤2：
锅中倒油，放入里脊肉、香菇和胡萝卜煸炒。

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步骤3：
放入老抽和盐调味。

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步骤4：
再放入蒸好的疙瘩和绿苋菜，
翻炒均匀，出锅即可。

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【来源：北京卫视】
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