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昨天大女儿说要吃猪手，周日早上挑猪手去，回来就焖上。相当成功！！
By 古老的青蒜
用料

• 猪手 4个
• 黄豆 适量
• 食用油 20g
• 冰糖 30g
• 盐 适量
• 香叶 2片
• 桂皮 1块
• 八角 2个
• 花椒 一小撮
• 料酒 2勺
• 葱姜 适量
• 红腐乳 2块
• 花生酱 2勺
• 啤酒 1听

做法步骤
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1、猪脚买回来洗干净冷水下锅焯水。

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2、昨晚泡的黄豆。

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3、发几片香菇。

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4、这时候猪脚焯完水了，再用水冲干净。

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5、姜和沙姜下锅，爆香。

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6、猪手下锅煸香，放入桂皮、大料、香叶、花椒、胡椒粉，继续翻炒。
7、加生抽、米酒、两块红方、两勺花生酱，适量的盐糖。继续煸炒一下。

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8、倒一罐啤酒加水，加香菇，大火5分钟，转焖小火15分钟，之后加入黄豆，再小火焖20分钟。
【 花生酱|惹味黄豆焖猪手】
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9、闷到50分钟左右的样子，又加了点葱油。

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10、出锅。味道非常好！
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