植物蛋白|我家三天两头就馋这菜，鲜嫩香滑很下饭，不上火，蒸一蒸就成！( 二 )
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碗里调入酱油、蚝油、淀粉、加点清水搅拌均匀，勾芡酱汁就做好了。
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另起一锅，倒入食用油烧开，将腌制过的肉糜倒入锅中，大火煸炒至肉糜焦黄色，香味四溢，将调好的淀粉汁再次拌匀，淋入锅中，大火煮至汤汁浓郁。
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蒸熟的豆腐会渗出一些水分，将其倒掉，铲起煮熟的肉糜和汤汁，浇在豆腐上面，撒点葱花装饰即可。
【 植物蛋白|我家三天两头就馋这菜，鲜嫩香滑很下饭，不上火，蒸一蒸就成！】
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食尚小贴士：1.肉糜拌点淀粉腌制，令其口感嫩滑外，还能锁住肉汁，味道更香鲜。2.蒸豆腐渗出来的汤水倒掉，否则汤汤水水的一大碗像豆腐汤。3.夏天，这菜我家常吃，烹调简单又下饭，嫩滑营养，老人孩子都喜欢
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