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今天小编就教你们一个新式的饺子馅，用这个菜做，比韭菜鸡蛋好吃N倍，孩子也特别爱吃，一次10个都不够。一般吃时令蔬菜是最健康的，豇豆就是现在夏季的应季蔬菜，很多小孩不喜欢吃豆角，但是营养很高，这么做饺子馅保证吃很多。豇豆猪肉馅。猪肉买那种肥瘦比例为3：7的，买回来自己剁碎，机器绞碎的没嚼劲口感没那么好，如果嫌麻烦可以用机器绞碎。在猪肉碎里磕入2个蛋清，这样吃起来会比较滑嫩。豆角切碎，不需要焯水，然后放入猪肉馅里搅拌均匀，盐不要放太多，不然豆角出太多水，饺子就不好包。
【 好吃|饺子馅用此菜做，比韭菜鸡蛋好吃N倍，孩子一次吃10个都不够】

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饺子皮可以在外面购买。可以自己擀，自己揉好的面团搓成长条切成小剂子，然后敢成饺子皮，自己擀的饺子皮边缘要薄一些，中间厚一点。然后就可以直接包饺子了。煮饺子的时候锅里水中放一点盐，可以起到防止饺子粘锅的作用，吃起来也筋道，水热了下饺子，然后水开了再加凉水，然后开了再加凉水，期间不要盖锅盖，饺子飘起来了就熟了，可以吃啦。自己揉的面团要盖上保鲜膜醒半个小时，这样会比较筋道一些。


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