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第八道蒸菜清蒸鲍鱼食材小鲍鱼12个粉丝一把大蒜一颗生姜适量红辣椒1个。做法1、将小鲍鱼处理好后用牙刷内外都刷洗干净用刀把鲍鱼肉切下来再把鲍鱼肉切些刀口方便入味。2、把粉丝泡软放在鲍鱼壳上鲍鱼肉放在粉丝上大蒜去皮用刀将大蒜剁成碎末生姜洗净切成碎末红辣椒洗净切成碎末备用。3、把大蒜末和生姜末红辣椒末都均匀放在鲍鱼肉上放入锅中隔水大火蒸9分钟。4、往碗里倒入生抽食盐搅拌均匀备用把蒸熟的鲍鱼端出来把调好的料汁浇到鲍鱼上再淋上热油即可。这道蒜蓉鲍鱼口感非常鲜嫩咸香好吃。
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第九道蒸菜蒸八宝饭食材糯米200克葡萄干果脯莲子蜜枣白砂糖核桃仁枸杞做法1、糯米在凉水里浸泡一夜用电饭锅把糯米饭做熟.猪油、白糖乘热拌入糯米饭中。2、在空碗中抹上一层大油用果脯 核桃 枸杞子 葡萄干摆出你喜欢的各种造型在上面放一层糯米饭在把红豆沙或绿豆沙放在饭上然后在放一层糯米饭。3、蒸锅上火放入八宝饭蒸一个小时取出放凉在上蒸笼蒸一个小时。取一个盘子将八宝饭倒扣在盘子里去掉碗即可。这道八宝饭口感非常软糯香甜非常好吃。
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第十道蒸菜蒸南瓜百合食材板栗南瓜半个百合枸杞红枣适量。做法:1、将南瓜用削皮工具削去外皮去掉瓜瓤用清水洗净切成小三角形然后摆在盘子中间摆成半圆形南瓜的样子。2、百合枸杞莲子红枣用清水洗净放入在南瓜上放入锅中大火蒸15分钟在倒入少于白糖水即可享用了。清蒸南瓜百合口感非常香甜软糯好吃。这道菜非常适合老人和女人食用。
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总结以上10道蒸菜有荤有素海鲜都有做法非常简单只需蒸熟即可几乎没有什么油烟吃起来好吃还不易上火。10道蒸菜十全十美非常适合过年一家人一起食用哦。而且这些菜有适合老人也有适合小孩子是用几乎可以满足全家人的口味了。我是@湖北人燕子欢迎你留言评论或是关注我谢谢#福牛贺新岁#