（2）露天菜的颜色较深，一般为深绿色，它里面有许多的纤维，口感会更老一些。
4、上市时间不同
（1）大棚菜因为人工控制的较好，所以每隔一段时间便会上市一批，并不是集中上市的。
（2）露天菜一般都会等成熟后，再集中上市。
5、味道口感不同
（1）大棚菜因为生产时间较短，并用人工控制温度，用化肥施肥，所以大棚菜的味道要稍微淡一些。
【大棚菜的种植方法和管理，和露天菜有什么区别】 （2）露天菜因为受到了温度、湿度、日照等因素，所以生长时间比较长，菜味也更浓一些，口感也更好。