@用户5957682437048梅
[强][强][强][强][强][强][强][强]
为了“迎冬”，“立冬日”这一天北方人要吃饺子，南方人则吃鸡鸭鱼肉，称“补冬”，也称“补嘴空” 。
为何立冬要吃饺子？有一种说法称，饺子有“交子之时”的寓意，立冬也是秋冬季节之交，所以要吃饺子 。现代人仍然延续这个习俗，立冬前后，饺子总是不可缺少的美味 。
“立冬，是万物收藏的时节，也是漫长冬季物质准备的时间 。”民俗专家萧放表示，每到立冬，酿酒、腌菜，舂米，人们为冬贮而忙 。
冬至吃饺子源于医圣张仲景 。当他看到严寒中百姓耳朵被冻坏，故用面包上驱寒药材，煮熟做成“娇耳汤”治好了百姓的耳朵 。
冬至排在24个节气首位，称之为“亚岁”，殷周时期规定冬至前一天为岁终之日 。在古代，冬至是一个非常重要的节日，有冬至大如年的说法，宫廷和民间历来十分重视，从周代起就有祭祀活动 。
冬至过后以寒冷天气为主，故人们进补偏于温热、补养阳气以抵御寒邪 。饺子是一种营养全面且易消化吸收的美食，可以用羊肉、白菜、大葱、韭菜、萝卜等做馅，这些菜均偏温热性，对人体能起到一定的温阳作用 。
【北方人冬至为什么要吃饺子？】冬至，又称“南至”、“冬节”、“长至节”、“亚岁”，也有的称“消寒节”等，是我国农历中一个重要的节气，也是一个传统节日，至今许多地方仍有过冬至节的习俗，有些地方甚至有“冬至大如年”的说法 。
早在两千五百多年前的春秋时代，我国已经用土圭观测太阳测定出冬至这个节气，时间在公历每年的十二月二十二日前后 。古人对冬至的说法是：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至” 。
冬至这天太阳直射南回归线，阳光对北半球最倾斜，白天时间最短，晚上时间最长 。过了这天，太阳光线才逐渐由南回归线向北移，白天一天天变长 。冬至也是冬季中最寒冷时段的一个标志，也就是人们常说的“进九”，我国民间历来有“冷在三九，热在三伏”的说法 。
东北人喜欢吃饺子，更深层原因是对饺子具有特殊感情，对于很多东北人来说，饺子就是家的味道，象征团圆美满，包饺子也是一家人欢聚的时候，其乐融融，气氛很好 。把一中食物变成一种感情的寄托，他都是独一无二的 。
饺子 又称交子 冬至这边不吃饺子，会把耳朵给冻掉的
冬至俗称“冬节”“长至节”或“亚岁”等 。冬至是农历24节气中一个重要的节气、也是中华民族的一个传统节日、冬至为冬节 。所以被视为冬季的大节日、在古代民间有冬至大如年的讲法 。冬至到、漂泊在外地打工的人们，到了这个时候都要回家过年了 。
那冬至为什么要吃饺子呢？据老人说是为了纪念医圣张仲景 。相传，医圣张仲景、告老还乡回到南阳 。正值大雪纷纷的冬天、他看见南阳的乡亲，有不少人的耳朵被冻烂了、心里非常难过 。就叫其弟子、在南阳东关、搭起医棚、用羊肉，辣椒和一些驱寒的药材、放置锅内煮熟、捞出剁碎，用面皮包成耳朵形的样子、再放到锅里煮、做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物、施舍给乡亲吃、服食后、乡亲们的耳朵都治好了 。
后来、每逢冬至人们便模仿着做着吃、故形成了吃饺子的这种习俗 。这也是为什么冬至要吃饺子的习俗了 。

文章插图



文章插图
我们四川这边没有那个说法，后来嘛，地域差越来越小，就像四川的麻辣香肠做到新疆，黑龙江一样 。人员的流通，带来文化饮食的融合 。大家途个吉庆，图个乐和对美好生活的向往

• 怀孕能不能吃草莓？为什么？
• 淘宝店铺为什么出单不稳定？淘宝店铺如何才能稳定出单？
• 瓦特为什么成为发明家 瓦特发明了什么发现了什么
• 放炮是表示庆贺，现在有一种现象，人死了也放炮。这是为什么？
• 喜欢人妇的曹操为什么没有娶貂蝉？
• 丁克明明损伤了自己的利益，为什么还会被某些人称为自私？
• 菜比肉贵的原因分析 菜比肉贵到底是为什么？
• 人为什么要追梦？
• 在非洲中国人开的工厂里，当地女孩为什么喜欢和中国男人谈恋爱？
• 为什么总有人说我是机器人？