膳食纤维是健康减肥的必备营养吗?( 二 )


膳食纤维是健康减肥的必备营养吗?

文章插图
3、应根据自己的生活习惯来安排每天的锻炼时间 。如果你一天的工作时间长且忙碌,那么就应当在清晨抓紧时间多多运动 。而如果想使晚餐的胃口得以抑制,那么最佳锻炼时间当属下午4、5点钟 。如果觉得这样做心理压力太大,则晚上8、9点钟也是个不错的时段 。
膳食纤维是健康减肥的必备营养吗?

文章插图

膳食纤维是健康减肥的必备营养吗?

文章插图



膳食纤维是指不能被人体消化道酵素分解的多糖类及木植素,在消化系统中有吸收水份的作用 。膳食纤维能增加肠道及胃内的食物体积,可增加饱足感;又能促进肠胃蠕动,可舒解便秘;同时膳食纤维也能吸附肠道中的有害物质以便排出 。摄取过多的膳食纤维会干扰钙、镁、锌等矿物质及微量营养素的吸收,一般建议量为每日摄取20-30克 。
膳食纤维本身是不能够减肥的,不能提供营养,也不能被我们消化 。但是它能够很好地促进消化和排泄固体废物 。适量地补充膳食纤维,可让我们肠道里的食物增大变软,促进肠道蠕动,从而加快了排便速度,防止便秘和降低肠癌的风险 。而且纤维素还能够帮助调节血糖,有助预防糖尿病 。又可以减少消化过程对脂肪的吸收,降低胆固醇的水平 。既然促进排便又可以排除废物,自然小肚腩就会变平,所以这是从侧面来达到减肥目的的 。
膳食纤维还有降低血液中的胆固醇、甘油三酯,控制肥胖的作用,多吃会帮助女性清除体内毒素,预防色斑形成、青春痘等皮肤问题,还能促进肠道有益菌增殖,提高人体吸收能力 。
另外,肠胃中的膳食纤维遇水膨胀,既可以使人产生轻微的饱腹感,减少过多热量的吸收 。又可以包覆多余糖分和油脂随同肠道内的老旧沉积废物一同排出体外,达到减肥的目的 。
1、膳食纤维就是口感粗糙的食物?!
真相:有些口感细腻的食物含有的膳食纤维反而更多,比如四季豆、香菇 。
实际上很多吃起来口感细腻的食物,比如蘑菇、豆子、魔芋等,它们也含有丰富的膳食纤维,只不过是可溶性纤维,而像芹菜、全麦面包等吃起来感到有点粗糙的食物中含有的是不可溶性纤维,它们在肠道中各司其责 。可溶性纤维能够减缓食物消化的速度,帮助排出多余的胆固醇;不可溶性纤维则能刺激肠道蠕动,让大便变得松软,防止便秘,帮助排出肠道中的有害物质,降低患肠癌的风险 。
2、膳食纤维要吃得越多才效果越好?!
真相:平均每天30g 最好 。
膳食纤维的好处毋庸置疑,但并非多多益善 。英国国家顾问委员会建议膳食纤维摄入量为人均25~30g/ 天;美国FDA推荐的总膳食纤维摄入量为人均20~35g/ 天;而中国营养学会提出的成年人膳食纤维适宜摄入量为30g/ 天 。过多的膳食纤维会导致肠胃不适,影响蛋白质、矿物质和某些微量元素的吸收 。所以每天摄入的膳食纤维最好不要超过50g 。
3、生吃蔬菜才能发挥膳食纤维的作用?!
真相:加热不会影响膳食纤维的功能 。
蔬菜炒过、煮过之后变得柔软,好入口,但并不意味着其中的膳食纤维受到了破坏 。实际上膳食纤维是非常“强大”的,任你煎炒烹炸也不会破坏它、分解它,更不会影响到它的功效 。相反,让膳食纤维尤其是其中的不可溶性膳食纤维变软,或者切碎变得细小之后,对于一些肠胃功能相对较弱的老人、孩子等反而是有利的,能减少对胃肠黏膜的刺激 。
4、高纤饼干和饮料和粗粮差不多?!


特别声明:本站内容均来自网友提供或互联网,仅供参考,请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系,我们将在24小时内删除。