都说怀孕期间要多吃核桃，吃核桃有什么注意事项吗，不喜欢吃涩涩的核桃怎么办？ _经验常识

那就不吃呗。吃核桃有什么非吃不可的理由吗？没有的。核桃不等于补脑我相信绝大多数人说多吃核桃，都是说核桃补脑。为什么呢？因为它长得像脑子。就是中医以形补形那一套东西。这套东西有些时候误打误撞是有一定的科学道理，但是绝大多数情况下是牵强附会，为了一定要满足系统理论而拼凑的。

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比如核桃补脑就是其中一个。诚然，现在发现核桃里面有较为丰富的不饱和脂肪酸，亚麻酸，可以转化成DHA ， DHA又是脑细胞的重要组成部分，所以核桃就可以补脑。这是理论上是这样，但是离开了量的定性结论是耍流氓。大家没有去搞明白里面的转化量，只是抓住一个点无限放大，肯定是不行的。亚麻酸转化为DHA的比例仅仅为3% ，量非常非常少，如果要达到每日的DHA量，那就麻烦了，需要大量的核桃。人是不可能吃到的。所以核桃并不能补脑。

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不能补脑，那就没有吃的意义了吧。确实就没啥意义了。但是可不可以吃呢，当然是可以吃的，毕竟吃这么多年了，也没见哪个吃出问题。
但世界上所有的事情都是两面性的。核桃也一样，总有能吃的，不能吃的，推荐吃的，不推荐吃的。
那哪些人不推荐吃呢？
为什么呢？其实原因很简单。核桃的能量是非常高的。一般我们界定为，干果， 15g能量就界定为90kcal 。15g才多少？一两个核桃那么点。这点东西连嘴瘾都没过够。多吃一点，那么长肉就非常快。
那为什么那两类人不建议呢？因为刚才说到了核桃长肉厉害。那两类人本身就肉多了。怀孕期间就容易出现妊娠期糖尿病，胎儿生长发育迟缓，发育过快，妊娠期高血压等等疾病。如果长肉太快，这类疾病更容易发生。为了虚无缥缈的所谓补脑，冒这么大风险，实在是不值当的。
孕妇多吃核桃对胎儿发育是有好处的，能促进胎儿大脑和脑神经发育。吃核桃不喜欢核桃仁苦涩味，可以用水泡几小时，涩味就没了，也可以把核桃仁外边的黑皮去掉就可以了。注意事项就是核桃外壳破裂和发霉的不能食用，特别发霉的对人的身体有害。

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核桃中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等微量元素，具有补肾、润肠通便、补脑、强筋健骨的功效。核桃中亚麻酸，具有润肌肤、乌须发的作用，核桃中含有丰富的DHA ，孕妇怀孕期间常吃有助于宝宝生长发育，尤其是对宝宝大脑神经发育极为有利。

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孕妇吃核桃，一般选择早饭后四五颗为宜，其余时间可做零食吃上三四颗，不宜过多食用。因核桃仁中脂肪含量高，吃多易引起发胖，还容易引起孕妇上火。所以怀孕期间吃核桃要注意适量，尽量选择吃原味未加工过的核桃，对那些添加过多调味料和油脂的加工核桃尽量选择不吃。有些核桃放置时间过长会有异味的，准妈妈也要避免食用。

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