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白笋片简单美味的做法大揭秘

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白笋是春季的时令蔬菜 ， 营养丰富 ， 口感清爽 。白笋片是白笋的主要食用方式之一，它不仅美味可口 ， 而且易于制作 。在这篇文章中，我们将揭秘白笋片的简单美味做法，让您在家中也能轻松享用到美味的白笋片 。
材料准备

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– 白笋：500克
– 熟火腿：50克
– 葱姜蒜：适量
– 盐：适量
– 鸡精：适量
– 生抽：适量
– 料酒：适量
– 食用油：适量
制作步骤

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步骤1：准备白笋
将白笋去皮，切成薄片 ， 然后用盐水浸泡5分钟，去除苦味 。注意，浸泡时间不要太长 ， 否则白笋片会变得太软 。
步骤2：准备熟火腿
将熟火腿切成丝状备用 。
步骤3：热锅凉油
将锅烧热 ， 倒入适量的食用油，加入葱姜蒜炒香 。
步骤4：炒白笋片
将准备好的白笋片放入锅中 ， 翻炒均匀，加入适量的盐、鸡精、料酒和生抽调味 。
步骤5：加入熟火腿
将切好的熟火腿丝加入锅中，继续翻炒均匀 。
步骤6：出锅
翻炒至白笋片变软，火腿丝变色，即可出锅 。
小贴士

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1. 白笋片容易变软，所以炒的时间不要太长，否则会影响口感 。
2. 炒白笋片时，可以根据个人口味加入适量的蒜末和辣椒粉 ， 增加口感 。
3. 火腿丝可以用其他肉类代替 ， 如鸡肉丝、牛肉丝等，也可以不加 。
结尾

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【白笋片简单美味的做法大】白笋片是一道简单又美味的家常菜，只要掌握好制作技巧，就能轻松制作出口感清爽、营养丰富的白笋片 。希望这篇文章能够帮助大家更好地了解白笋片的制作方法，让大家在家中也能享受到美味的白笋片 。

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