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《早餐空心团子》


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300克面粉，3克酵母， 2克白糖，促进发酵。 ?


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倒入1袋纯牛奶，搅拌成絮状（纯牛奶温水浸泡，180克纯牛奶）


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打入1个白皮鸡蛋，用筷子搅拌一下。


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加入10克熟油，用筷子搅拌均匀，成吃力状。


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盖上一次性保鲜膜，冰箱低温发酵（提前揉面，放入冰箱）


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第二天早上，取出保鲜膜，撒上面粉，揉出气泡成面团状。


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将面团擀成饼状，注意不要擀太薄（硬币的厚度即可）


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用一个干净的杯子，用了转圈按压。


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将面饼再揉一下，继续按压成小饼。


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表面刷少许水，撒上白芝麻，轻轻按一下，防止掉芝麻。


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锅内倒入食用油，烧至6成油温，筷子冒小泡泡。


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下人面团小饼，飘起翻面，小火慢炸。


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等鼓起大泡泡，多次翻一下面。


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表面成色泽金黄，捞出控油即可。


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早餐空心团子完成，外皮焦脆，而且个个空心。


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好吃又简单的《早餐空心团子》就完成了，做法简单又营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！

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