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10.将所有的包子包好排放蒸笼内，盖上盖子进行二次醒发。






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11.待包子生胚的体积明显变大，将蒸笼冷水上锅开大火，水开后开始计时蒸十五分钟，关火后等两分钟再揭开锅盖。






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12.透白暄软的猪肉酸菜馅包子就做好了，一口气吃仨不费劲儿！






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小贴士：
和面时水量不要一次全部加入，加一些糖更有利于面团发酵，口感也会暄软透白。猪肉最好选择三肥七瘦的，因为酸菜很吸油，所以油可以多放些。这些食材分量可以蒸二十几个包子，请根据自己的实际情况增减食材。
【 肉馅|用东北特色菜蒸包子，味道倍儿鲜美，老公自己就能吃一屉，真服了】您吃过东北的酸菜吗？如果我的分享对您有帮助就请点赞、收藏加转发，有什么问题和建议可以在文章下面给我留言，大家互相讨论学习！关注辛墨墨的小食光，我会每天在这里分享各种优质美食，欢迎来访！