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By 鱼儿AA567配料：比目鱼 440克、花生油 15克、黄酱 2汤匙、花椒粉 少许、番茄沙司 1汤匙、料酒 3汤匙、生抽 2汤匙、香菜 25克、蒜 10克、辣椒(红，尖，干) 3克、精盐 3克、葱 20克、姜 10克、干红辣椒 少许、八角 少许、桂皮 少许、香叶 少许、猪油 2汤匙烹饪步骤：1.将蝶鱼清理干净，洗净沥干水分


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2.准备配料


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3.锅内放油烧热，放入配料爆香


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4.放入猪油


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5.放入花椒粉


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6.放入黄豆酱


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7.添水没过鱼肉


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8.放入料酒


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9.放入生抽


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10.放入食盐


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11.放入番茄沙司，大火烧开后转中火炖约半小时


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12.香菜切段，大蒜切末，干红辣椒切段


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13.炖好的鱼收浓汤汁即可

【 番茄沙司|它是被人误解最多的鱼，浑身上下都是宝贝，9元一斤，却无人问津】
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