海带和它是天敌，不能放一起吃，很多孩子都中招，早知道早受益！现在已经到了8月份，也是一年当中最热的月份，很多人孩子都没有食欲，什么也不想吃，家长们在这时候都会弄点凉拌小菜给孩子吃，凉拌海带丝就是首选菜品，海带的营养价值非常高，含有丰富的碘和锌，有着很好的排毒清肠作用，但是海带不能和它一起吃，不然反胃又伤身，它就是葡萄了，夏天正在葡萄上市的季节，很多人都喜欢吃完菜后，来点饭后水果，而吃完海带再吃葡萄，会影响钙与镁的吸收，对孩子的身体发育不好，家长一定要早知道。下面小编教给大家的就是凉拌海带丝的做法，简单易学，营养又美味，快来看看吧
凉拌海带丝



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By?茉莉红茶
配料：
海带丝?30克、花生油?10克、精盐?1克、鸡精?1只、生抽?20克、陈醋?20克、蒜?2粒、胡椒粉?1克
烹饪步骤：
1.准备材料



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2.剁蒜蓉



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3.装入大碗里



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4.加入盐、鸡精、胡椒粉



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5.热锅入油



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6.油滚后立即倒入碗中，并搅拌



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7.加入生抽



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8.加入陈醋



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9.水开放入海带丝，灼8分钟



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10.捞出，盛入碗中拌匀，腌30分钟味道更佳


【 海带丝|海带和它是天敌，不能放一起吃，很多孩子都中招，早知道早受益】
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烹饪小贴士：
1、干海带：褐绿色或土黄色的干海带是比较正常的颜色。干海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。干海带是含碘最高的食品，同时还含有一种贵重的营养药品—甘露醇。碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末状附在海带表面，不要将此粉末当作已霉变的劣质海带。另外，海带经加工捆绑后应选择无泥沙杂质，整洁干净无霉变，且手感不粘者为佳。2、盐渍海带：将鲜海带烫煮后，再经冷却、盐渍、脱水等工序加工而成的是盐渍海带，颜色为墨绿色，以壁厚者为佳，一般用作凉拌菜，食用前用温水浸泡，可增重3倍左右。
大家喜欢吃海带吗？