2.锅置火上 ， 倒油烧热 ， 放入牛肉块、酱油炒至变色 ， 放入姜末、白糖、盐、料酒略炒 ， 加水浸过牛肉块 ， 煮沸后加入番茄块 ， 用小火炖至牛肉熟烂 ， 撒上葱花即可 。
温馨小提示：番茄中的番茄红素 ， 需要加热 ， 并且有油的辅助 ， 才能被人体充分吸收 。
孕中期食谱：栗子煲鸡翅
材料：鸡翅150克、板栗80克、鲜香菇2朵 。
调料：葱段、姜片、盐、料酒各适量 。
1.将鸡翅洗净 ， 焯水 ， 捞出沥干；板栗去壳及内皮 ， 洗净；鲜香菇洗净 ， 去蒂 ， 切片 ， 备用 。
2.沙锅置火上 ， 倒入适量清水 ， 放入鸡翅、板栗煮沸 ， 撇去浮沫 ， 加入香菇片、葱段、姜片煮沸 ， 改用小火炖约40分钟 ， 加入盐、料酒调味即可 。
温馨小提示：板栗含丰富的糖、脂肪、蛋白质等营养素 ， 有养胃健脾、壮腰补肾的作用 。
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