孕16周孕妇食谱大全孕妇中期食谱营养餐

妊娠中期，早孕反应消失，食欲增加，此时对营养的要求至关重要。在主食方面，除了大米、白面外，还要食用一定数量的小米和玉米等粗粮。此外，还要摄入豆制品和瘦肉、鱼、蛋等富含优质蛋白质的食物。
孕中期饮食要求
【孕16周孕妇食谱大全孕妇中期食谱营养餐】1.注意铁的补充：主要食物来源有瘦肉类、肝脏和动物血。
2.增加维生素C的摄入量：菜心、西兰花、青椒、西红柿、橙子、草莓、猕猴桃、鲜枣含量较高。
3.增加维生素B12和叶酸的摄入量：主要来源于肝脏、肉类、海产品、酵母、蛋类、豆类。
4.保证每天摄入适量的动物性食物(肉类)：鱼、禽、瘦肉等摄入量每天宜200～300克，每周可进食猪肝2次(每次50克)、动物血2次(每次100克) 。
此外，适量摄入硬果，以供给脂溶性维生素和必需脂肪酸；多摄入新鲜蔬菜和水果，以提供维生素和矿物质；保证充足的谷类和豆类以提供能量；要注意控制盐的摄入，以避免浮肿。
孕中期每日膳食建议
谷类350～450克，豆制品50～100克，鱼、禽、瘦肉交替选用约150克，鸡蛋每日1个，蔬菜500克(其中绿叶菜300克) ，水果150～200克，牛奶或酸奶250克。其他：每周进食一次海产食品，以补充碘、锌等微量元素；每周进食1次鸡肝(约25克) ，以补充维生素A和铁；1次鸡或鸭血，以补充铁。在此需要说明的是，孕妇个体有较大的差异，进食食物的数量不可一概而论，也不可机械的要求每餐进食同样多的食物。
孕中期食谱推荐

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孕中期食谱：猪蹄香菇炖豆腐
材料：猪蹄500克、豆腐50克、鲜香菇30克。
调料：姜片、料酒、盐各适量。
做法
1.将猪蹄洗净，焯水，捞出过凉，备用；豆腐洗净，切块；鲜香菇洗净，一切两半，备用。
2.锅置火上，放入适量清水，放入猪蹄，大火烧沸后小火炖半小时，再放入香菇、豆腐一起炖煮，加入料酒、姜片，煮至猪蹄熟烂，加入少许盐调味即可。
温馨小提示：豆腐下锅前，先在沸水中浸泡10分钟，便可除去卤水味，这样处理过烹制出的豆腐口感好，味道香。
孕中期食谱：拌蹄冻
材料：猪蹄4只。
调料：桂皮、八角、花椒、黄酒、姜、葱、盐、大蒜瓣、香油、味精、酱油适量。
做法
1.将猪蹄洗净，去毛，烧开水烫一会儿取出，桂皮、八角、花椒、姜、葱用纱布包好后，和烫过的猪蹄一起下锅，加水1000毫升，再加黄酒、盐，旺火烧开，文火煮烂。
2.将煮烂的猪蹄剔除骨头，撒上葱花，冷却后即成蹄冻。
3.吃时将蹄冻切块，将大蒜泥、香油、味精、酱油调成卤倒进蹄冻拌匀即可。

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孕中期食谱：虾仁炒韭菜
材料：韭菜250克、鲜虾150克。
调料：芝麻油150克，盐、黄酒、植物油、葱、姜各适量。

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