很多人喜欢在外面吃饭，好吃、好看，新鲜刺激，天天到处找吃的 。食欲时刻高涨，处于一种过度透支身体的状态，所以古代王侯贵族多病短命，就是因为有更多机会去放纵 。现在经济条件好，普通人也有这个吃坏自己的条件了：千里之外的东西有得吃，反季节的东西也有得吃 。
以前的人是水土不服吃坏了，现在天天都能水土不服，也没感觉，全都吃下去了 。科学的健康饮食指南，它不管这个，不管适不适合你，也不管来自哪里，都是一样的，按着标准吃，掰着手指头吃够量就行了 。
这怎么行呢？万一标准不够吃，或者太多了怎么办？不饥不饿的时候又该怎么办？达不到标准是不是人就不健康了，达到标准就真的能健康吗？
当然不是 。我们对食物的最低要求是充饥，不论什么，吃饱就行 。很多科学的吃法根本就吃不饱，哪怕能充饥，也达不到解饿、除馋、过瘾这些更高的饮食境界 。因为这要求吃到合适的食物，搭配合理的食物，吃得舒服、吃得美的食物，否则饿和馋的感觉永远消除不了 。
很多人吃饭都停留在充饥的层次，鸡胸肉，那么大块，美其名曰补充蛋白质呢 。鸡爪呢，健身的人都看不起，说没营养 。
我们吃鸡爪是为了充饥、补充营养吗？我们吃的是凤爪，鸡爪比鸡胸肉贵多了好吗？我们是解馋，是为了精神层面的愉悦 。所以老外不理解我们，以为吃鸡爪是没钱，还以为自己一大个汉堡、一大块肉好，其实还停留在充饥的层次 。






吃得过瘾这个层面，那些只懂科学的人是理解不了的 。吃什么不重要、吃多少也不太重要，怎么吃、什么时候吃才是关键 。
饿而不饥时应该吃些点心，三口就得，解解馋不会心里空空 。饥而不饿就要及时去看老中医，给你祝由，调节心理健康 。又饥又饿时也要细嚼慢咽，吃到七八分饱就打住，不要吃撑了，留点余地！
很多人问我想吃巧克力、忍不住喝冷水怎么办？没办法，吃吧、喝吧，你心里饿得慌，憋不住 。不健康的饮食习惯，是要尽量避免，但背后都有身体和心理的需求 。宁饥不饿 。先眼前饿的问题解决了，再去寻找问题的根源 。
我建议大家学做饭、学泡茶，吃别人做的饭，和自己做的饭绝对不一样 。体会了那个过程，食欲就好解决 。做饭、泡茶我都会，所以从来没烦过这些问题，哪怕吃得很不科学，也没有不健康 。因为我知道什么时候饥，什么时候饿 。
健康、科学、合理的饮食计划、饮食习惯，对身心的健康是非常重要的，因为人体的所有营养物质、能量来源，包括维生素、蛋白质、膳食纤维都是通过饮食获得，如果不能保证“饮食的科学、健康”，那么人体的健康水平自然也就不能得到保障 。日常生活中，我们如何做到科学、合理、健康的饮食呢？

1、不挑食：不挑食就是指在众多的健康食物中不要选择性进食，不要因为喜欢某种食物而过量进食（比如肉类），不要因为不喜欢某种味道而拒绝进食某种事物（比如辣椒、大蒜等等），挑食就会导致某类营养物质过量（比如脂肪过多，就会出现肥胖），同时也会出现某种营养物质/维生素缺乏（辣椒富含维生素A，好视力离不开它，番茄富含维生素C，红细胞的合成不可或缺）等等；

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2、按时、按量进食：按时是指每日三餐按时吃饭，不要随便打乱进食时间，按时吃饭可以保证各类消化液比如胃酸、胆汁、胰液的正常合成、分泌，如果长期的紊乱的进食时间，可能会导致一系列的消化道疾病；按量是指不要暴饮暴食，暴饮暴食是急性胰腺炎的好发因素，而重症的急性胰腺炎的后果是非常严重的，甚至出现生命危险 。

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