饭桌上不批评、不用爱吃的食物奖励、不边吃边看电视
引导孩子吃饭的正确门道是什么？
儿童青少年正处于生长发育迅速时期 ， 对能量和营养素的需要量相对高于成年人 。 充足的营养是他(她)们智力和体格正常发育 ， 乃至一生健康的物质保障 。 因此 ， 孩子吃的是否合理 ， 能否满足正常需求 ， 有很多的讲究！你知道有哪三个“不要”和哪七条“建议”吗？
孩子爱挑食强调“三不要”
1、不要在吃饭的时候批评孩子 ， 除了不影响食物更好地消化吸收外 ， 很重要的原因就是让孩子单纯地享受食物的味道和营养 ， 而不是因为一顿餐桌上的训斥而对食物产生不好的记忆 。
2、不要用食物作为奖励 。 不要强迫孩子吃某种不爱吃的食物；允许孩子在合理范围内选择食物 ， 调动其选择食物的积极性 。
3、不要在用餐过程中看电视或做其他 ， 不要边玩边吃 。 用心吃饭 ， 享受食物 。
想让孩子好好吃饭遵循“七建议”
1.每周至少摄入25种食物
平衡膳食模式是最大程度上保障人体营养需要和健康的基础 ， 食物多样是平衡膳食的基本原则 。 每天的膳食应包括谷薯类、蔬果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果等食物 。 建议平均每天至少摄入12种以上食物 ， 每周25种 。
2.多吃蔬果奶类和大豆
蔬菜和水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物的重要来源 ， 奶类和大豆类富含钙、优质蛋白质和B族维生素 ， 坚果是膳食的有益补充 。 提倡餐餐有蔬菜、天天吃水果 。 为满足骨骼生长的需要 ， 要保证每天喝奶及奶制品300ML或相当量奶制品 ， 经常吃大豆制品 ， 适量吃坚果 。
3.吃畜肉应选择瘦肉
鱼禽蛋和瘦肉可提供人体所需要的优质蛋白质、维生素A、B族维生素等 ， 有些也含有较高的脂肪和胆固醇 。 建议动物性食物优先选择鱼和禽类 ， 脂肪含量相对较低 ， 鱼类含有较多的不饱和脂肪酸 。 蛋类各种营养成分齐全 。 吃畜肉应选择瘦肉 ， 脂肪含量较低 。 少吃或不吃烟熏腌制的肉类 。
4.少盐少油 ， 清淡饮食
应培养清淡饮食的习惯 ， 少盐少油少糖 ， 食盐每人每天不超过5克 ， 烹调油25-30克 ， 添加糖不超过50克 ， 最好控制在25克以下 。
5.一日三餐的时间应相对固定
儿童青少年的消化系统结构和功能还处于发育阶段 。 一日三餐的合理和规律是培养健康饮食行为的基本 。 应清淡饮食 ， 减少在外就餐 ， 少吃含能量、脂肪或糖高的快餐 。
一日三餐的时间应相对固定 ， 做到定时定量 ， 进餐时细嚼慢咽 。 早餐提供的能量应占全天总能量的25%~30% ， 午餐占30%~40%、晚餐占30%~35%为宜 。
每天吃早餐 ， 并保证早餐的营养充足 ， 至少应包括以下三类及以上食物：谷薯类、肉蛋类、奶豆类及其制品、果蔬类 。 午餐在一天中起着承上启下的作用 ， 要吃饱吃好 。 晚餐要适量 。 少吃高盐、高糖或高脂肪的快餐 ， 如果要是快餐 ， 尽量选择搭配蔬菜、水果的快餐 。
6.足量饮水 ， 每天少量多次、足量喝水
6岁至10岁儿童每天800-1000ML ， 11至17岁儿童每天1100-1400ML 。 天气炎热或运动时出汗较多 ， 应增加饮水量 。 饮水时应少量多次 ， 不要感到口渴时再喝 ， 可以在每个课间喝水100-200ML左右 。
7.少喝或不喝含糖饮料 ， 禁饮酒
选择卫生、营养丰富的食物做零食；水果和能生吃的新鲜蔬菜、奶类、大豆及其制品、坚果均可做零食 。 油炸、高盐或高糖的食品不宜做零食 。 多数饮料含有大量的添加糖 ， 要尽量做到少喝或不喝含糖饮料 ， 更不能用饮料代替饮用水 ， 要学会查看产品标签中的营养成分表 ， 选择“碳水化合物”或“糖”含量低的饮料 。