鱼肉平时在家应该都经常吃，营养价值高，而且还不容易长胖，关键是价格还很便宜，现在猪肉的价格这么贵，大家应该多吃一些鱼肉，不过在做鱼的时候，有一个难题，就是很多鱼身上的腥味都特别重，很多人在做鱼的时候，会用姜片来去除鱼腥味，只用姜片的话效果并不是很好，今天就教你3招，可以让鱼身上的鱼腥味全部都消失，这样的鱼吃起来口感更好，而且还能让你做出来的鱼肉更嫩，还不赶紧学一学。




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鱼的做法有很多种，不过大家最喜欢吃的还是清蒸，因为清蒸的鱼，能够吃出鱼的原汁原味，不过做清蒸鱼的时候，也有一个难题，就是鱼身上的腥味很难用调味料来掩盖，如果放太多调味料的话，就吃不出鱼的鲜味了，这个时候需要用一些东西来去除鱼身上的腥味儿，姜片是大家经常用的，别傻傻的只用姜片了，今天就教你3招，可以让鱼身上的腥味全部消失。




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第1招就是用茶水把鱼肉清洗一下，茶在我们中国是非常受欢迎的，很多人都喜欢喝茶，种类也有很多，洗鱼肉的时候，不管什么茶都是可以的，用茶泡水以后，把鱼肉放进去清洗一下，洗过之后浸泡几分钟，蒸鱼的时候再放上一些姜片，鱼的腥味就会全部消失，而且这样处理过之后，感觉鱼肉吃起来更嫩了。




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第2招就是用醋，醋也是我们日常生活中必不可少的调味料，洗鱼的时候可以弄一点醋抹在鱼的表面，也可以去除鱼身上的腥味儿，效果也是非常好的，就是做出来的鱼，会有一点点的酸味儿，不过可以把醋抹到鱼身上以后，放在一边晾上10分钟，然后用水洗一下。同样也可以让鱼腥味消失，而且还不会破坏鱼的口感。



【 鱼线|去鱼腥别只用姜片，教你“3招”，腥味全部消失鱼肉还更嫩！】
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第3招就是把鱼线找出来，其实鱼之所以腥味那么重，怎么洗都洗不干净，是因为在鱼的两侧有一根鱼线，这个鱼线是黑黑的那种，就跟虾线差不多，把它们抽出来以后，再加上生姜去腥，鱼的腥味也会全部消失，你觉得哪一招更好用呢？