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【青椒香干炒肉】
原料： 五花肉青椒香干郫县豆瓣酱酱油料酒 红椒圈 油盐
制作：烧热锅放入少许油， 加入五花肉片进锅翻炒至微微油，加入料酒继续煸炒干； 加入香干片进锅翻炒几下； 加入豆瓣酱和酱油进锅继续翻炒几下； 加入少许水焖煮2分钟，再加入青椒进锅继续翻炒至变色，最后加入适量的盐调味翻炒均匀即可。

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【虫草花金针菇炒牛肉丝】
原料： 牛肉丝虫草花金针菇生抽料酒淀粉葱花油盐
制作： 牛肉丝加入盐、生抽、料酒和淀粉等调味料拌均匀腌制一下； 热锅凉油， 加入牛肉丝进锅翻至变色，加入虫草花和金针菇进锅翻炒至九成熟时，最后加入适量的盐调味翻炒均匀放入葱花即可。

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【豆豉鲮鱼炒豆角】
原料： 豆角豆豉鲮鱼罐头 油盐
制作：先将豆豉鲮鱼罐头中的鲮鱼手撕成小块备用； 烧锅水加入些盐和油，将豆角中放入锅煮至九成熟后捞出备用；热锅凉油，加入蒜末爆香， 加入罐头中的豆豉鲮鱼块和豆豉进锅煸炒两下； 加入豆角进锅翻炒几下，再加入盐调味翻炒均匀即可。

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【秋葵百合炒虾仁】
原料： 虾仁秋葵 新鲜百合姜末料酒淀粉油盐
制作： 烧锅水加入少许盐和油，将整根秋葵放入锅中烫变色后捞出切成片；虾仁加入少许盐、姜末、淀粉、料酒等调味料拌均匀； 热锅凉油， 放入腌制好的虾仁进锅翻炒至变色后， 加入百合进锅翻炒几下；加入秋葵片进锅翻炒两下，再加入适量盐调味翻炒均匀即可。

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【香辣肉末炒豆角】
原料： 肉末豆角蒜末郫县豆瓣酱生抽料酒油盐
制作：热锅凉油，加入1小碟肉末进锅煸炒至肉末变色，加入1大勺豆瓣酱进锅翻炒均匀；加入料酒翻炒上色； 加入豆角末进锅翻炒均匀； 加入水焖煮两分钟； 加入生抽翻炒上色，加入蒜末进锅翻炒均匀，最后加入盐翻炒均匀后大火收汁即可。