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这个用量是两个8寸蛋糕模的用量
By 薯条沾腐乳
用料

• 五味良仓高筋面粉 500g
• 五黑燕麦片 100g
• 浓稠酸奶 220ml
• 牛奶 200ml
• 细砂糖 70g
• 耐高糖酵母粉 8g
• 牛油果油 60g
• 盐 8g
• 鸡蛋 1个
• 辅料：
• 鸡蛋黄 1个
• 杏仁片 少许
• 玫瑰花酿 适量

做法步骤
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1、称好面粉

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2、加入燕麦片

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3、加入酵母粉

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4、加入鸡蛋

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5、加入酸奶

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6、加入细砂糖

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7、加入牛奶

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8、稍微搅拌一下

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9、揉面

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10、揉出粗膜时加入盐

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11、加入牛油果油

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12、揉出手套膜后取出放入容器中，盖上保鲜膜发酵40分钟左右（广州目前最高温度38度左右）

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13、发酵至2倍大

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14、取出放在揉面垫上，按压排气

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15、分成两个8块

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16、揉圆后盖上保鲜膜醒发15分钟

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17、准备好玫瑰花酿

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18、面团压成圆饼状

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19、放入玫瑰花酿

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20、像包包子一样抱起来

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21、8寸模具中抹上一层牛油果油

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22、包好的面团收口向下放好，放入烤箱中进行二次发酵

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23、发酵至1.5倍大，准备好蛋黄和杏仁片

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24、刷上蛋液

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25、撒上杏仁片

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26、放入提前180度预热的烤箱中

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