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5、螃蟹蒸多久蒸螃蟹需要蒸多久呢？我们平常买的螃蟹大多数是3-4两的，个头稍微大的也就5两左右，螃蟹不能蒸得太久，否则蟹肉发柴就不好吃了！通常情况下，冷水下锅，水开之后蒸10分钟左右就可以了，螃蟹个头如果特别大，可以稍微延长时间，但是不建议蒸太久！关火之后，可以在焖2-3分钟！
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——老刘侃侃——中秋节前后，正值螃蟹最好吃的时节，爱吃螃蟹的朋友千万不要错过了！螃蟹买来之后不要直接上锅蒸，这5个关键步骤要牢记，蒸出来的螃蟹鲜美无比，蟹黄还不会乱流！朋友们，关于蒸螃蟹，大家有什么技巧和心得呢？欢迎留言讨论哦！
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关于蒸螃蟹的技巧就分享到这里了，我是小刘，一位上得厅堂下得厨房的90后吃货，如果您对家庭美食感兴趣，欢迎留言、转发、分享、关注哦！如果有什么想吃的家庭美食，也欢迎留言，我将尽可能给大家分享！