蜂蜜不仅好吃，对身体也有好处，生活中一直备受大众喜欢，市面上的蜂蜜产品也丰富多样，调和蜜最近常听人说，那调和蜜究竟是不是蜂蜜呢?
调和蜜不是蜂蜜，二者的酿造过程不同。蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，历经7~15天的反复酿造而成，富含180多种物质，是大自然的杰作，而调和蜜则是人工形成的。蜂蜜的造假方法层出不穷，调和蜜又叫勾兑蜜，是蜂蜜常见的一种造假方法。通常是利用少量纯蜂蜜加适量糖浆制成的产品。
调和蜜和纯正成熟蜜的成分和营养价值差别很大，经常吃纯蜂蜜有通便的作用，像水白蜜含有丰富的活性酶、矿物质和氨基酸等营养成分，可以促进胃肠道的蠕动，调节胃酸的分泌，增强胃肠的消化功能，进而促进食物在肠胃内的消化和吸收，达到润肠通便的效果。调和蜜的主要成分则是蔗糖，常吃调和蜜更容易出现便秘。
【调和蜜和纯蜜区别：什么是调制蜜？】因此，平时一定不要轻信调和蜜也是蜂蜜的说法，选择纯正成熟蜜。不过由于调和蜜中的糖浆是以大米为主要原料，经过生物技术发酵转化而成，其外观、甜度、口感上和蜂蜜非常相似，所以很多人没有办法分辨调和蜜和蜂蜜，其实判断蜂蜜质量最准确的方法只有质量检测，田野牧蜂建议大家选择经过多方质量检测合格的蜂蜜产品，吃起来更加安全放心。