经典味道蜜汁肋排，简单易做好上手，Q弹滑口肉质饱满《炖排骨》中说道：“三斤排骨水山丛，文火攻前武火攻。一鼎乾坤香泗溢，氤氲爨入我诗中。”从小到大最爱吃的美食就是排骨，我想对于排骨，喜欢吃肉的人都是无法抗拒的，因为怎么做都好吃。在我们东北，最常见的吃法就是排骨炖豆角，其实这样的吃法是非常常见的，而且经常吃也吃不出好吃的味道。今天和大家分享一个不一样的吃法，烤排骨，这个吃法是在朋友家学来着，没想到这样做好之后竟然如此美味。

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将排骨的味道展现得淋漓尽致，我给它起名叫蜜汁排骨，做法非常简单，先将排骨腌制好，之后最好多腌一会儿，腌大概一小时左右或者时间更长一些，味道会更加美丽。放入烤箱中进行烘烤，中途拿出来涂上一些蜂蜜，这样烤出来的排骨外酥里嫩，营养多吃，而且咬一口下去，满满的幸福感，肉质非常松软，而且搭配任何食材都非常的美味。【菜品】：蜜汁肋排【烹饪食材】：排骨三条，姜一大块儿，蒜一头，料酒三勺，酱油两勺，糖五到八颗，精盐四克，食用油两勺，胡椒粉一勺，香油一勺，蜂蜜两勺，鸡精一勺，白芝麻适量，酱油两勺，老抽一勺。【烹饪步骤】：1、在市场买回的新鲜排骨，用清水清洗干净之后切成长条，最好长一些没有关系，再次清洗掉表面的血水之后，控干水分，放在容器中备用。

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2、生姜可以多放一些，姜皮去掉之后放在案板上，切成碎末儿，如图所示。

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3、大蒜拍碎之后放在案板上切成蒜末。

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4、将两种食材。是他全部切好之后，放在刚刚装入容器中的排骨里面，再加入调料，胡椒粉、生抽、料酒、酱油、鸡精、食用盐、香油和白芝麻、白芝麻先不放，也可以将这些食材放入碗中，之后用手抓拌均匀。

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5、翻均匀之后，盖上一次性保鲜膜，放在冰箱中冷藏大概一小时左右，这样可以腌制入味。

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6、一小时之后，取出排骨，将家中的烤盘取出，排骨均匀地摆放在烤盘上面。

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7、烤箱预热，上下火200度预热三分钟，三分钟后转成190度，将排骨放入烤箱中烘烤，大概40分钟左右，将排骨烤熟。

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8、20分钟后取出排骨，用家中的刷子在上面刷一层蜂蜜，蜂蜜可以兑一些清水，搅拌均匀之后再刷在排骨上面，这样可以涂抹的更加均匀一些。

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9、蜂蜜涂好之后，再次放入烤箱中继续烘烤，烘烤20分钟之后，将排骨取出白盘，然后再撒上一些白芝麻，味道非常好吃。【 排骨|经典味道蜜汁肋排，简单易做好上手，Q弹滑口肉质饱满】

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【烹饪小贴士】：1、建议大家挑选排骨的时候一定要挑选净排，净排烤出来的味道更佳。2、出锅之后还可以撒上一些黑胡椒粉，放入黑胡椒粉的味道更佳。