买猪肉时，遇到这3种尽量别买，肉腥味大还煮不烂，谁买谁吃亏





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自从生活水平提高以后，猪肉成了家家户户一日三餐都能用到的食材，炒家常菜放一点，做面食的时候可以和蔬菜一起调成馅，平时还能单独拿出来做成下饭下酒的硬菜，比如回锅肉、红烧肉等等，可以说美味营养还好吃。





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别看猪肉天天吃，可是大家对它的了解并不多，在挑选上也没有什么技巧，通常都是是肉贩子帮忙挑。这个时候，肉贩子有良心的话，我们买到的猪肉绝对品质不错，但要是肉贩子想糊弄我们，我们买回家的猪肉就要差点事了。相信不少朋友应该遇到过这种情况，后来才知道自己买回来的是死猪肉、注水肉或者母猪肉。





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死猪肉吃起来不健康，毕竟我们都不知道猪是怎么死的，万一是得病呢？注水肉太压秤了，我们买起来不划算，母猪肉腥味大煮不烂，吃起来还对身体不好。所以，我们买猪肉的时候也要擦亮眼睛，别让肉贩子给忽悠了。





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今天呢，就和大家说一下买猪肉需要注意的问题，如果大家遇到这3种情况的猪肉，尽量别买，肉腥味大还煮不烂，八成是母猪肉，谁买谁吃亏。感兴趣的朋友可以看一下，这样就不会被肉贩子糊弄了。





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第一种：猪皮厚，并且猪皮和脂肪没有明显界线的猪肉不要买，因为只有母猪肉的猪肉才会很厚，并且猪皮和脂肪感觉是在一起的。
第二种：猪肉颜色是深红色的也不要买。因为正常新鲜的猪肉，它的颜色都是淡粉色，只有死猪肉和母猪肉的颜色才会是深红色的。


【 腥味|买猪肉时，遇到这3种尽量别买，肉腥味大还煮不烂，谁买谁吃亏】


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第三种：猪肉的肉质粗糙，并且还粘手，也不要买。新鲜猪肉它的肉质都是特别细腻的，猪油母猪肉的肉质才是粗糙的。另外猪肉摸起来粘手，说明猪肉已经有段时间了，甚至已经开始变质变坏了，最好也别买。