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带鱼焖萝卜材料：带鱼一条、萝卜半个，香葱三颗、姜一块做法：1原料。带鱼切段用盐，胡椒粉腌渍十分钟。2带鱼均匀沾上干淀粉，拍掉多余的粉。3油烧热炸金黄捞出备用。4锅里不放油，把萝卜按圆形码放好，上面码上带鱼，香葱，姜。5把料汁兑入。小火焖开后继续十分钟。6中火收一下汁即可。
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拌苦瓜材料：苦瓜、干辣椒、花椒、大蒜、白糖、食盐、色拉油做法：1．将苦瓜洗净，纵向剖成两半，去掉瓜瓤和瓜子，斜切成2mm厚的薄片。干辣椒切丝，大蒜拍破切碎备用2．锅中倒入清水，大火烧滚后放入苦瓜片和少许盐，汆烫片刻后捞出，立即用凉水过凉，沥水后放入盘中，加入白糖、蒜末和少许盐拌匀3．大火加热炒锅中的油，放入花椒煸香，再放入辣椒丝后迅速将油淋在苦瓜上即可
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干煸土豆条材料：土豆2个，蒜苔200克，蒜，姜适量，花椒适量，孜然少许，芝麻少许，盐少许，鸡粉少许，米椒5个。做法1、土豆去皮，洗净切条，蒜苔叶洗净切段，姜切片，蒜切末，米椒切丝。2、热锅中放油(比平时炒菜多一倍)，下入土豆条煸炒(这个过程要中小火，并耐心把土豆条的水分炒出)3、煸炒至无水分，表皮金黄，一层壳，土豆就熟了，盛出备用。4、下底油至5成热加花椒，蒜，姜，米椒爆香，下入蒜苔翻炒1分钟。把土豆条下入锅中，翻炒，加盐，孜然，芝麻翻炒均匀即可，装盘。
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干煸带鱼食材：带鱼,胡椒粉,干辣椒,盐1,葱姜蒜,花椒,带鱼做法：1、带鱼切段，洗干净后加入适量的盐.料酒.胡椒粉腌制半小时。2、油6成热入锅炸熟至金黄色起锅待用。3、少许的油5成热放入:葱.姜.蒜.花椒.干辣椒翻炒出味。4、各种材料翻炒出味后倒入炸好的带鱼，翻炒片刻出锅装盘即可。