其果酒的酒液清亮透明，具有光泽，
有酒精和水果的味道，有原果的香气，
口感为酸甜适口，醇厚纯净而无异味，
甜型酒甜而不腻，干型酒干而不涩 。
果酒的选购看酒色，
好的果酒具有果汁本身特有的色素，
没有沉淀物和悬浮物，比较清澈，
放入纸巾，如果纸巾变色，为人工添加色素 。
其酒香越丰富，说明酒的品质越好，
果酒品尝，如果缺乏醇厚柔各感、
有明显的酒精味的果酒属于配制品 。
洋酒是指进口酒类的总称，
洋酒在酒度0.5度至75.5度之间 。
原材料和酒的酒精含量有很大的差异，
以生产原料可分为谷物酒、香料草药酒、
水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类 。
洋酒的选购看包装，
洋酒商标十分讲究，字迹图案清晰，
凹凸感强、印刷鲜明和精细工整，
洋酒香型比较复杂，有层次感,
常见的辛辣味和微酸味，有独特的木炭味道,
假洋酒大多用香精或劣质原料制成，
香味散发得快，挥发比较快 。
由两种或两种以上的非水饮料调合而成，
有一定的酒精浓度和刺激性，属混合饮品，
能让饮用者增进食欲，酒精度在0~30度之间 。
鸡尾酒的选购也是观察色泽，
除少量鲜果带入物外，没有其他沉淀物，
可以根据自己的口味选择不同口味鸡尾酒 。
这个世界上酒的种类太多了，我就说说我知道的吧 。
白酒：中国传统的蒸馏酒，以高粱或者其他谷物为主要原料的蒸馏酒 。
啤酒：以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的低酒精度的酒 。含二氧化碳，一般都有气泡的 。
红酒：红酒是葡萄酒的通称，是以葡萄为原料的果酒 。按颜色来分又为白葡萄酒、红葡萄酒和甜白葡萄酒等 。
伏特加：伏特加酒是俄罗斯的酒精饮料，以谷物或马铃薯为原料酿制而成的 。酿制的方法也很特别，先将原料蒸馏制高达95度的酒精，在用活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口 。
朗姆酒：朗姆酒也称糖酒、兰姆酒、蓝姆酒 。是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒 。朗姆酒又分为朗姆白酒、郎姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒等，一般酒精含量为38～50度的 。
威士忌：英国人称为“生命之水” 。由大麦等谷物酿制而成，在橡木桶中陈酿多年以后，在调配成40度左右的烈性蒸馏酒 。
黄酒：黄酒又称米酒，在世界三大酿造酒之一 。不同于白酒，黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于20度的 。它是一种以大米为原料而制成的粮食酒，其中以浙江绍兴黄酒、山东即墨老酒、福建龙岩沉缸酒等典型代表 。
还有很多很多我就不一一列举了 。
酒分类很多种 。按原材料分类有粮食酒，代粮酒，果酒 。按发酵分类有液态白酒，半液态白酒和固态白酒 。按生产工艺分类有蒸馏酒，配制酒，发酵酒 。按商品分类有白酒，黄酒，啤酒，果酒，药酒 。在有部分人眼里，除了葡萄酒其他水果制成的都叫果酒 。
世界上酒的分类有哪些？在我在我看来世界上所有的酒只分为三种
第一种、酿造酒也可以叫做发酵酒，发酵酒是最简单也是最基础的酒类了，一般度数较低，属于自然形成的酒类 。
第二种、蒸馏酒，蒸馏酒与酿造酒相比，也仅是多了一项“蒸馏”的工艺，但以此工艺命名的酒的核心就在于蒸馏 。
第三种、配制酒，配制酒，又称调制酒，是酒类中一个特殊的品种，是一个复杂的酒品系列，人们可以根据自己的喜好随意搭配——不同酒之间的混调，以及酒与非酒类饮料的混调 。

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