蜂蜜是备受消费者喜爱的一种食品，生活中也经常看到有人喝蜂蜜水，除此以外蜂蜜的应用还有很多，比如制作各种糖果零食，那蜂蜜怎么做成糖果零食?
用大火将其烧开，不要搅拌，等待糖完全融化后再进行搅拌，糖水烧到160度，出现大气泡且有微微焦糖色即可关火，加入小苏打，迅速搅拌至小苏打融化，注意不要过度搅拌以免消泡，熬好以后倒入模具中，进入晾干的步骤，最好晾一晚上，第二天用刀随意切成自己想要的形状即可食用。
【蜂蜜怎么做成糖果零食?用蜂蜜做什么简单小吃?】第二种则是坚果蜂蜜糖，准备细砂糖50克，水白蜜2汤匙，小苏打3~4汤匙，混合坚果适量，可以按照自己喜好添加不同的坚果。把模具垫上烘焙纸，把一半的坚果先撒在底部，锅中放入蜂蜜和糖，中火加热并搅拌均匀，直至糖融化并且开始产生泡泡，3~5分钟关火，加入小苏打搅拌均匀，这时候糖浆会形成泡沫，将此泡沫倒入预先准备好并撒过坚果的模具，再将剩下的一半坚果撒在表面，放置冷却切成块即可。