时间真快，一晃马上就秋分了，早晚好冷呢！天气依然干燥，不过秋分的燥是“凉燥”，不同于白露的“温燥”，所以从饮食上来说，要适当吃一些清润、温补的菜肴，多吃一些优质肉类和蔬菜，补充水分和营养，让身体经历了一夏天的“虚空”，慢慢调整过来，为冬天做准备。晒晒我家的午餐，红烧鲢鱼、蘑菇肉丝小炒菜、丝瓜炒蛋、菌菇玉米排骨汤，有鱼有肉，有蔬菜有菌菇，有炒菜有汤，种类丰富，营养齐全，都是适合秋天，防止“凉燥”的好菜哦。每个菜除了盐，几乎不加其它任何调料，力求保持菜肴的自然原味，鲜美好吃吃光光！周末外甥来吃饭，两个小孩吃得好开心，说“好吃，下周还要来吃！”
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老公买了一条好大的鲢鱼，拿出家里最大的盘子才勉勉强强装下，哈哈！俗话说“四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如没有腿的”，比起猪肉，鱼肉低脂肪高蛋白，营养价值很高。鲜活的大鲢鱼，味道十分鲜美，肉多刺少，吃起来非常好吃。鲢鱼肉质性温，脾胃虚弱的人秋天可以一周吃两三次，对健康有益。尤其是女性，据说吃鱼还可以使肌肤丰美，润泽，是防燥的好食物哦。
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孩子们挺喜欢吃家常小炒菜，各种蔬菜加点肉丝炒一炒，做法简单又好吃，不知不觉就能让孩子们多吃点蔬菜。
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丝瓜炒蛋，是最经典的家常菜。丝瓜又称“美人水”，顾名思义就知道水分含量高，经常食用皮肤也变好，会变“美人”哦，哈哈！变不变美人，咱也说不准，但是味道是真的好。我用的是八棱丝瓜，妈妈家自己种的，昨天刚从丝瓜藤上摘下，真正新鲜哦！炒一炒，颜色翠绿，味道鲜美，还带着浓浓的蛋香，好吃极了！
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干燥季节，自然要多喝汤。一碗好汤，自然是要有“料”，料足才汤美！冬吃萝卜夏吃姜，一年四季菌菇汤，再加上排骨和玉米，颜色亮丽，肉美汤鲜，色香味俱全，全家都爱吃！
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接下去说下做法，都是简单的家常菜，反正大家一看就会。4个菜里，排骨汤是最简单的，只是时间是最长的，所以可以先把排骨冷水煮开焯下，立即放入砂锅或炖锅里炖起来，炖的时候有充分的时间可以慢慢准备其它食材。做法：排骨焯水后，洗净，加入足量的水、姜片、菌菇、料酒，大火煮开后，转小火慢炖1个小时，再放入玉米，继续煲20分钟，最后加盐调味。
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第二个菜，要做鱼，因为鱼也是比较费时的。鲢鱼剖洗干净后，先在锅里加入适量油，两面煎至金黄，再加适量水、姜、蒜、料酒、酱油，中大火炖煮。
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一开始可以加盖炖，后期打开盖子，用勺子不断舀汤到鱼身上，最后加盐调味，撒葱段。
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这2个菜入锅后，准备其它食材。蘑菇切片，秋葵切段，胡萝卜切条，丝瓜切滚刀块，肉丝加盐、料酒和酱油腌制。鸡蛋（我这里另一个大的是鸭蛋，嘿嘿）2个加少许盐打散。
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煎鱼炖鱼的是不粘锅，还在炖着，所以另取一个锅同时炒菜，比较节约时间。我用的是铁锅，记得热锅热油，烧热以后再倒入蛋液，蛋液迅速鼓起，这样是最好的。