水煮肉片By 笑笑昵原料：猪肉、千张丝、花椒、干辣椒、葱花、姜丝、蒜末、豆瓣酱、火锅底料、盐、胡椒粉、淀粉、生抽、蚝油。做法步骤：
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第1步、食材:千张丝、猪肉切片，花椒、干辣椒、葱姜蒜。
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第2步、肉片中放入一个鸡蛋清，盐，胡椒粉，淀粉拌匀。
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第3步、拌匀后再放入一勺食用油拌匀放置十分钟。
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第4步、放入一勺豆瓣酱和一小块火锅底料。
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第5步、炒岀红油。
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第6步、放入适量的水煮开。
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第7步、放入千张煮两分钟。
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第8步、煮熟捞岀放入碗中。
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第9步、放入一勺生抽。
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第10步、一勺蚝油。
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第11步、煮开放入肉片，肉片下锅先不要去，煮至变色再用筷子拨散。
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第12步、煮熟捞岀放在千张上，再倒入汤汁。
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第13步、放上花椒和干辣椒。
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第14步、撒上葱花。
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第15步、淋上热油。
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第16步、成品图。来自 美食天下 笑笑昵 的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎关注美食天下，学好菜，跟我来！