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周末带老人和孩子去郊区游玩，吃了一顿地道客家菜，不花一分钱
城市生活节奏快速，工作压力也很大，平时都是朝九晚五顾着工作和家庭，整个人就像陀螺一样不停的转动，难得有闲暇的时光放松下来。所以，我们家有个共识，只要周末有时间，尽量带孩子和老人出去附近的郊区走一走，呼吸一下新鲜空气，顺便吃点农家菜。这也是一周中最难得的亲子家庭乐日子，老人孩子都对周末充满期待，家人有个共同的小目标，家庭气氛更加和谐了。





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这个周末去了亲戚家农场摘番石榴，亲戚前两天就约我们来摘水果了，他家农场并没有对外开放，偶尔有亲朋戚友过来这里聚聚，钓钓鱼，摘摘菜，农场里有鱼塘，养了一些鸡鸭，种了好多果树。虽然没有对外经营，但是，每个周末基本都有三四桌从城里来吃饭的客人，这些客人大多数是亲戚的朋友，吃完饭，很懂规矩地留下一些食材费用。有些朋友偶尔也会带一些酒水和海鲜或是这里没有的肉类来，中国人很讲究礼尚往来，这样才能长久地维持亲情和友情。
吃完午饭，我把食材费用交给亲戚，亲戚死活都不肯收，说是难得我婆婆一起过来玩，老人家这么有兴致，平时请都请不来呢，这顿饭算是请老人家吃的。婆婆拉着亲戚的手说：这怎么好意思啊，这些食材也是你们辛苦劳动所得，又不是天上掉下来的，不收钱我们过意不去。两人把钱推来推去的实在不好意思了，最后只好依了亲戚，摘了水果，吃了一顿地道的客家菜，一分钱都没花。





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来看看我们都吃了些什么菜，鹅血紫菜汤，杀鹅的鹅血和鹅肝搭配紫菜煮汤，也叫鹅杂汤，比老火汤还鲜甜，亲戚请了一个专门做饭的师傅，师傅是客家人，做客家菜非常地道，但凡来这里吃过他做的菜，都竖起大拇指。





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客家白切鸡，这些鸡鸭鹅都是亲戚农场养的，吃虫子长大的走地鸡，外皮金黄油亮，鸡肉鲜甜可口。这些优质食材，j在外面饭店，就算花钱也吃不到呢。





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韭菜炒小鱼干，小鱼干也在鱼塘边上的小溪里捞起来的，个头很小，油炸过再和韭菜一起炒，香喷喷有滋有味，最受欢迎的下酒小菜。





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客家禄鹅，这盘鹅肉太香了，有时候去别的饭店吃饭，也会点一盘禄鹅，但是完全吃不到像今天这道禄鹅的鲜香味，口感软嫩入味，连骨头嚼起来都香喷喷。





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葱香小鱼干，这种小河鱼个头很小，从鱼塘里网上来的。我们当地人叫它“蓝刀鱼”，偶尔在菜市场能见到有从农村拿出来销售的鱼干，不过价格很高，最少要40元一斤。虽贵，也不是天天有，运气好才能碰上呢。





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清蒸河虾小鲶鱼，两种河鲜一起蒸，家常做法，却很有特色，小河虾个头小，肉质很鲜又紧实，女儿很喜欢吃小河虾，也特别有耐心剥虾壳。