芹菜肉丝炒面By 一溪月微辣，油润鲜香，微微焦香的口感，好吃极了。原料：芹菜、肉丝、洋葱、小米椒、薄细面条、葱、花生油、花椒、辣椒、盐、生抽、老抽、鸡精、淀粉、白胡椒粉、姜、蒜。做法步骤：
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第1步、湿面条适量，倒入小半勺花生油。
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第2步、拌匀。
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第3步、水开上屉蒸8分钟。
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第4步、瘦肉丝适量。
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第5步、适量盐，生抽，白胡椒粉，淀粉。
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第6步、抓匀稍腌。
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第7步、洋葱切粗丝，小米椒切斜段，芹菜切段。
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第8步、锅里宽油烧热，肉丝放入。
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第9步、用筷子划散，炒至变色盛出。
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第10步、锅里底油烧热，花椒，葱姜蒜，辣椒炒出香味儿。
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第11步、芹菜倒入，翻炒几下。
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第12步、肉丝倒入，翻炒两下。
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第13步、倒入适量开水，适量盐，生抽，老抽，鸡精调味儿。
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第14步、烧开。
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第15步、这边面条刚好蒸好。
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第16步、直接把面条捞入汤汁里。
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第17步、让汁水均匀包裹住面条，不停翻炒，让面条吸收了汤汁，沿锅边淋入一圈熟的食用油。
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第18步、洋葱，小米椒放入。
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第19步、炒至面条微微焦黄。
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第20步、关火，盛出。
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第21步、成品。
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第22步、成品。来自 美食天下 一溪月 的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎关注美食天下，学好菜，跟我来！