早餐万万不能缺席，什锦海鲜粥，清香美味，浓稠细腻，特美味早上吃得特别饱，但是还没到中午就会有饥饿的感觉，而且胃还会总是会发出疼痛的信号，这很有可能代表我们的胃不好。那小编作为一个不经常吃早餐的人，胃就曾出现过这种问题，那现在由于我每天坚持做上一碗清香美味、浓稠细腻的——什锦海鲜粥，胃疼的情况就很少出现了。
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原来觉得自己还年轻，早上不吃饭照样活力满满，精神十足，但是近几年发现，不但脑力、体力跟不上了，就连胃也是出现了很多毛病，那小编也意识到了这个样子下去是绝对不行的，所以这不跟做了三十多年粥铺的老师傅，学习了一道营养丰富、美味可口的什锦海鲜粥，别说吃了之后感觉真的是特别美味。
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海鲜散发出的鲜香味道再搭配上米粥的醇厚气味，每次吃起来都叫人心旷神怡，而且吃完之后胃也是暖暖的，非常舒服。现在想来原来不吃早餐，真是一个超级大的错误。扯得有点远来，就快让我们来烹饪这道美味的海鲜粥吧。
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【菜品】：什锦海鲜粥【烹饪食材】：干贝100-120g、大米160-200g、鱿鱼丝100-110g、香菇6-8个、食盐2-4g、大虾6-10只（看个人喜好添加海鲜的用量）、鸡精1-2g、食用油适量、芹菜50-80g（如果不喜欢芹菜的味道，可以替换成其他蔬菜）【烹饪步骤】：
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步骤1把我们需要的大米、鱿鱼丝、食盐、芹菜等调味料、食材都准备好，先把大米淘干净，用水浸泡2个小时左右。大虾鱿鱼处理好切成薄片、细丝。香菇冲洗干净切丝，干贝冲洗干净备用。
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步骤2待到大米泡好后，锅中倒入足量的水，大火煮沸后，倒入干贝、大米、香菇，煲煮起来。（喜欢喝汤的小伙伴，可以多添加一些水。注意水的用量最少也要没过食材）
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步骤3然后我们等一会儿，待到锅中的水再次烧开后，转中小火慢慢煲煮，最好是把锅盖盖上，这样烹饪出来的汤汁会更加浓稠美味。（一定不要用大火煲煮，这样虽然会很快把粥煮好，但是味道吃起来绝对会不尽如人意）
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步骤4注意观察大米的情况，大米变得粗软的时候，我们往锅中倒入鱿鱼丝，继续煲煮1-2分钟，添加10-12ml食用油、3-5g食盐，搅拌均匀后继续煲。（在米粥炖煮的时候，我们一定要注意大米的变化，及时地放入鱿鱼丝，这样米粥才能更加入味，吃起来也会更加的可口）
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步骤5往锅中倒入1-2g鸡精、虾肉、芹菜，均匀搅拌，待到芹菜断生后，就可以将米汤盛出食用了。清甜可口、美味异常的什锦海鲜粥就烹饪好了，快一起来尝一尝吧。【烹饪小贴士】：一、想要煲煮的时间短一点，我们可以先将大米用水浸泡2个小时，这样煲煮好后米粥吃起来也会更加美味。二、海鲜、蔬菜的选择我们可以根据自己的口味来进行调配。