香菇菜谱大全做法，香菇的12种做法( 二 ) _步骤

第三:菠菜炒鸡蛋。
我想和你分享一种同样丰富的颜色和营养的快餐。十分钟就能上桌，吃起来清爽开胃。很适合在家做饭。
特定制造方法
第一步:准备食材。 1把菠菜，半根胡萝卜， 2个鸡蛋，一些蘑菇，洋葱，生姜和大蒜。
第二步:鸡蛋打散，菠菜切段，胡萝卜、蘑菇和葱姜蒜切碎备用。
第三步:锅中倒入适量的水烧开，然后将菠菜、胡萝卜、蘑菇放入锅中焯水30秒，然后取出放入冷水中。
第四步:锅中倒入适量的油加热，然后将蛋液倒入锅中煎至凝固。
第五步:锅中倒入少许油。油热后，放入葱姜蒜末炒香。然后将菠菜、胡萝卜、香菇沥干，放入锅中翻炒均匀。
第六步:将鸡蛋放入锅中，然后加入1勺盐、1勺酱油、少许鸡精和少许香油调味。再次翻炒，关火。
第七步:拿出来，我们走。
多说一句。
菠菜、胡萝卜、蘑菇焯水后，在锅里炒的时候，不要炒太久。加入调味料快速翻炒均匀，即可出锅。
第四种方式:香菇焖面。
焖面是面条、蔬菜和肉在水蒸气的作用下煮熟，使几种食材的味道更好地融合在一起。制成的面条味道咸香，色泽红润光亮，吃起来更有活力，更爽滑。每一口都特别好吃。
推荐一个香菇焖面的做法。这样做出来的面条比传统的豆豉焖面更香更美味。喜欢的各位朋友，一定要试试。
特定制造方法
第一步:准备食材。鲜面条300克，干香菇100克，猪肉100克，姜、葱、蒜。
第二步:将干香菇清洗干净，用温水浸泡。 (一定要把头发完全浸湿。 )
第三步:香菇泡发，切块，猪肉切片，葱、姜、蒜切末备用。
第四步:不要把泡蘑菇的水倒掉，静置一会儿，再把上面的清液倒掉备用，把下面有杂质的部分倒掉。
第五步:往锅里倒一点油。油热后，将猪肉片放入锅中翻炒至颜色变白。
第六步:锅中放入1勺酱油和半勺白糖，翻炒至肉色，然后放入葱、姜、蒜，翻炒出香味。
第七步:在锅里炒香菇。
第八步:将剩余的香菇水倒入锅中，然后加入2勺酱油和1勺盐调味。 (水量绝对不能超过蘑菇。如果蘑菇的水分不够，可以加一些普通的水。 )
第九步:大火烧开后，小火炖15分钟。然后打开锅盖，把锅里的汤盛到碗里备用。
第十步:将面条均匀的铺在锅里，然后盖上锅盖，小火炖2分钟。
第十一步:打开锅盖，把刚端上来的那碗汤均匀地倒在面条上。然后盖上锅盖，再煮4-5分钟，最后关火焖2分钟。
第十二步:揭开锅盖，将菜和面条混合，然后盛出。
多说一句。
干香菇在浸泡过程中，很多营养成分会溶于水，如水溶性B族维生素、多糖等。所以不建议倒掉。蘑菇水炖的汤很香，不加配料吃起来很好吃。而且营养价值更高。
第五种方式:水煮虾
其实这种水煮虾碗和水煮肉片的做法差不多。很香很辣，当然也很过瘾。和米饭一起吃，绝对属于“扫饭”的范畴。蘑菇在这里是配菜，但它鲜美的味道为整道菜增色不少。

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