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第二，下锅炒肉丝时，如果炒锅粘锅一定要利用热锅凉油，避免肉丝粘锅，不然粘锅的话，肉丝肯定就不好吃了，做法按照上述步骤做就好，如果是不粘锅这一步可省略，可以腌制后直接下锅炒。第三，调鱼香汁时，建议用陈醋更好，做出的味道浓郁好吃，还要注意调鱼香汁时水不要放太多，炒菜时也不要放水。
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学会以上做法和注意点，就可以将鱼香肉丝做的非常好吃了，咸甜适中，酸辣可口，超级下饭，你也快试试？分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。