红薯是秋天的当季菜，口感脆爽甘甜，还比较容易保存，所以一直是很受大家喜欢吃的食材之一。每年的这个时候是红薯大量上市的时候，这个时候的红薯既新鲜又便宜，我们这边的红薯是1块钱一斤，每次我总会趁着便宜的时候多买上一些，保存好了，可以吃好几个月。今天我就用红薯给大家分享一道好吃的，秋天，遇到此菜别错过，1块钱一斤，多买点晒起来可以吃上一冬天。

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自制红薯干
红薯是一种营养比较丰富的食材，吃红薯不但能提高身体的免疫力还能通便减肥，抗衰老，红薯中很有的维C可以防止动脉硬化，含有的黏液蛋白对人体有特殊的保护作用，所欲平时多吃点红薯多身体是非常好的。做法也是非常多的，可以蒸着吃，可以熬粥喝，还可以烤着吃，无论怎么做它的营养永远也是无法改变的。我家吃得最多的并且时间最长的做法就是将它做成红薯干，做好的红薯干香软又筋道，好吃极了，可以用来当零食，熬粥的时候放上点也是非常好吃的，趁着便宜的时候一次性多买上一些，将它晒成干屯起来能吃上一冬天。做法非常简单，一看便会，接下来我就将这道红薯干的2种详细制作方法分享给大家，秋天，此菜正当季，1块钱1斤，晒成干香软筋道，屯起来能吃一冬天。

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自制红薯干
【秋天，遇到此菜别错过，1块钱一斤，多买点晒起来可以吃上一冬天】【食材】：红薯，
【具体做法】
第一种方法：
第一步：准备5斤红薯放在水中清洗干净，多清洗几遍，将红薯清洗干净，然后用刀切掉头和尾，放在锅中开大火蒸半个小时左右。

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第二步：半个小时之后将红薯取出来放凉之后将红薯皮去掉，然后将红薯用刀切成厚片再改刀切成条。

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第三步：将红薯条都摆放在透气的工具上面，放在太阳底下通风的地方晾晒，大约晾晒2-3天左右，红薯干就做好了，这样晒出来的红薯干香软又筋道，口感刚刚好，如果喜欢硬一定的口感的话可以多晒几天。

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第二种方法
第一步：准备适量的红薯清洗干净之后去掉头和尾，然后再放在锅中蒸熟，开大火蒸20分钟。

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第二步：将蒸熟的红薯取出来放在案板上放凉之后先切成片再切成条。
第三步：准备一个烤盘，在上面铺上一层锡纸，将切好的红薯干摆放在锡纸上面。

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第四步：烤箱预热，将做好的红薯干放在烤箱中160度烤20分钟，这样烤出来的红薯干柔软又筋道，非常好吃，如果喜欢硬一定的口感的话还可以多烤一会儿，这个根据自己的口感来做。

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自制红薯干
秋天，遇到此菜别错过，1块钱一斤，多买点晒起来可以吃上一冬天，这就是我带给大家的红薯干的详细制作方法，给大家分享的是2种制作红薯干的方法，无论哪一种方法都是非常简单的，喜欢吃红薯干的朋友可以照着这个方法做起来，一次性多做点，能吃上一冬天。秋天，此菜正当季，1块钱1斤，晒成干香软筋道，屯起来能吃一冬天。