前几期给大家介绍的都是素食，唯独只有肥牛能算是个肉菜。那今天就给大家介绍几道比较简单的鸡腿的做法，好吃还不腻，一起来看一看吧！

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我平时会比较喜欢点炸鸡，尤其是酱油蒜香的那种，还有甜辣的、蜂蜜芥末的。但是因为上面都有一层脆皮，而且还是过油炸的吃多了会觉得腻，所以今天第一道菜先给大家安利一个不需要油炸的蒜香味的鸡腿超好吃。

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第一道菜是蒜香蜜汁鸡腿，首先我们先把鸡腿两面改刀，这样方便腌入味儿。接下来把鸡腿放入碗中，放入调料腌制，加入蒜末、姜片、胡椒粉、盐、料酒、生抽、老抽、蜂蜜，然后让我们抓匀，腌制一会儿。然后我们起锅烧油煎鸡腿，煎好后，开始倒入剩下的料汁，加一碗啤酒，炖个几分钟大火收汁儿即可。你们快来试一试吧！

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第二道是一道比较简单的酱烧鸡腿儿。首先我们把鸡腿儿两面改刀，然后在锅中放入葱、姜、料酒，把鸡腿焯水捞出。接着把焯好的鸡腿放入砂锅中，加入葱、姜、干辣椒、香叶、大料、一勺豆瓣酱、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺料酒、几块儿冰糖、少许鸡精、加满清水，然后扣盖儿，中小火焖大概四十分钟就可以出锅啦！

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第三道是照烧鸡腿。首先我们先把鸡腿儿剃骨，然后用刀背敲一敲剃好骨的鸡腿肉。（拿叉子扎一扎也行）接下来我们来调料汁，两勺料酒、两勺酱油、一勺老抽、一勺蜂蜜搅拌均匀。然后我们起锅烧油，（油可以少一点太多了会腻）接下来把我们提前备好的鸡腿肉煎至两面金黄，然后淋上我们提前调好的料汁。然后扣上锅盖，小火焖几分钟，然后翻个面儿等收完汁儿就可以啦！出锅时还可以切几刀再撒点儿芝麻放点儿配菜，这样就像极了外边儿卖的鸡腿饭啦！

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【 料酒|鸡腿儿除了红烧，还有别的做法，你尝试过哪些？】第四道葱油焖鸡，首先让我们把鸡腿儿剃骨切块儿放入碗中备用，接着放入调料，腌制鸡腿，生抽、老抽、蚝油、白糖、盐胡椒粉，抓匀后腌30分钟。然后我们起锅烧油，放入姜和葱段炸至金黄捞出，放入我们的鸡块儿，倒入剩下的料汁，盖盖儿小火焖十五分钟左右就可以啦！出锅撒上葱花香气飘飘的葱油焖鸡就完成啦超级下饭哦！