“最脏”的一道菜，居然是它，又脏细菌又多，饭店老板都不吃，中华文化源远流长，自古流传至今的美食不胜枚举，有中国八大菜系中的特色菜，也有地方特色的美食，里面有颜色和香味，看着又脏又不美观，但是很好吃，“最脏”的料理因为没有医生吃过，所以很多人把它当做美食，那个肠很肥，也就是猪的大肠，感觉很脏，但是确实很脏，细菌很多，处理干净的话很好吃，接下来，让我们和小编一起学习这个肥胖症的做法吧。香肠
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By小文蚊子A混合原料：猪大肠260克，青椒3个，鸟粉1汤匙，生油适量，甜料酒适量，食用油10毫升，辣椒若干，洋葱一半，胡萝卜适量，蒜1根，冬笋一半，蒜4粒，姜1元，姬县豆瓣酱一勺烹饪步骤：1.将锅加热，放入少许油，将洋葱、姜、大蒜炒香。
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2.往汤匙里加入ヒ县的豆瓣酱，炒红油。
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3.加入切好的笋、胡萝卜，快速翻炒1分钟左右。
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4.加入红辣椒。
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5.将调味过的大肠切成小块放入锅中，（想吃大肠的时候不能自己买来洗卤素，太麻烦了，这是在卤素店买的成品，）你们也可以自己吃卤素，大肠用醋、盐洗，多次清洗，卤素的时候八角、香叶、生抽、茴香、生姜（喜欢辣椒，请按个人喜好调味，）
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6.在瓶盖上放入两瓶料酒，去除腥味。
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7.最后加入大蒜、青椒，生切调味即可。
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1、手接触猪的大肠，猪的大肠处理不好的话，肠子会黏糊糊的，得不到，请不要买这种猪的大肠，味道很奇怪，不新鲜，当然，在普通的店里不要用手触碰，可这样的很普通，如果一些猪的大肠颜色深的话，即使混入了黑色等颜色，说明制作过程不干净，