学做煎饼果子在哪学学煎饼果子学费多少钱一个月 _现在

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煎饼果子的完整做法煎饼果子技术学煎饼果子怎么做

文章插图

主料
面粉
20g
玉米面
20g
黄豆面
30g辅料
鸡蛋
量
葱
适量
榨菜
适量
油条
适量
蒜蓉辣酱
适量
甜面酱
适量
白糖
适量
油
适量
清水
150g步骤1.将三种粉混合。这些材料可用24CM平底锅做3个饼。 2.慢慢加入清水，边搅拌成无颗粒状的面糊。 3.准备配料，榨菜切小丁、葱切葱花、蒜蓉辣酱和甜面酱加少许白糖搅拌制成甜辣酱。 4.平底锅涂一层薄薄的油，将面糊倒入。 5.晃动平底锅，使面糊铺满整个锅底。 6.饼皮成形后，打入一个鸡蛋。 7.用铲子将鸡蛋搅散，铺满整个饼皮。 8.鸡蛋凝固后，翻面。 9.涂上甜辣酱。 10.撒上葱花和榨菜碎。最好还能放些香菜。 11.放入油条半根。 12.卷起出锅。
在哪学做煎饼果子学煎饼果子制作方法【学做煎饼果子在哪学学煎饼果子学费多少钱一个月】煎饼果子做法原料：面粉，鸡蛋，火腿肠，土豆
配料：盐，葱花，麻花，黄豆酱1：土豆洗净切丝，不用切太细，凉水浸泡掉淀粉
2：底锅热油清炒土豆丝，放盐炒至八成熟装盘备用
3：火腿肠一切两半，葱切细葱花
4：面粉跟水1：1的比例调成面糊
5：电饼铛加热后倒入面糊，用铲子摊成圆饼状
6：一面煎成形后反过来继续煎另一面，再在饼上磕一个鸡蛋
7：将鸡蛋摊匀，煎至稍微凝固再反面
8：抹一层黄豆酱，依次放土豆丝、火腿、葱花、麻花
卷起压紧就OK啦
学做杂粮煎饼果子，怎样学做煎饼学做煎饼果子第一步香菜、香葱切末，甜面酱和蒜茸辣酱按适量比例调配备用
学做煎饼果子第二步.面粉和玉米面以2:1的比例加适量水调成和蛋液稠度差不多的面糊
学做煎饼果子第三步.热锅抹少许油，倒入面糊，迅速转动锅，使面糊均均分布锅的表面。打入一个鸡蛋，用铲子铲开，平铺在面糊上。在蛋液表面撒上香菜末、香葱末、黑芝麻，等蛋液表面凝固翻面
学做煎饼果子第四步在别一面用刷子刷上调好的酱，放入油条或薄脆，卷起即可
煎饼果子做法需要注意的有以下几点：
1、面糊可以用普通白面和玉米面调配，也可以用普通白面和绿豆粉或荞麦面等调配，比例一般按照面粉：其他面粉为2：1或3：1都可;
2、一般早上吃就不要放香葱了哈，放点黑芝麻更香，不过我家里没有了就没放。
3、天津正宗的煎饼果子最好不要用白面，味道差太远。
4、甜面酱要用烤鸭的面酱(这个我还是根据口味选择了我最喜欢用的甜面酱)，辣椒可以用油泼辣子(孩子吃，没用)，酱豆腐也不能少(我用一小块儿豆腐乳混合着腐乳汁儿磨匀后用)
5、其他的就可以根据自己口味加减：如孜然、芝麻、香菜。
具体的还是可以根据你自己的口味来调多做做就会了希望可以帮到您祝你早日做出好吃的煎饼哈哈
我想学做煎饼果子，怎么做谢谢面糊，稀点。平底锅，小火，上面糊，摊平，磕鸡蛋，摊平，鸡蛋有点定型了就反过来，放上油条或者酥片。根据口味摸辣椒酱、甜面酱，葱花，香菜，折起来，完活。
这里最需要注意的就是火候，大了就糊，上边就是一个基本过程和配料，具体需要自己试验的，一说就行真的很难。。。
学做煎饼果子主料普通面粉 (60g) 绿豆面 (60g) 黄豆面 (30g) 清水(350g) 盐 (少许) 辅料鸡蛋(适量) 果子 (适量) 葱花 (适量) 芝麻(适量) 厨具平底锅咸鲜煎廿分钟普通难度普通面粉60g，绿豆面60g，黄豆面30g，清水350g，盐少许。鸡蛋，果子，葱花，芝麻，甜面酱，腐乳汁。喜欢辣的可以放些辣酱。材料A混合。搅拌均匀，成为略稠的糊，放置半个小时（下楼买果子喽~）。舀两勺面糊倒入平底锅中,（锅中事先倒入油哦）,用小火摊成圆片，成型后打一个鸡蛋，打散摊匀。撒上葱花，翻面加热一会儿，至出香味。一张煎饼做好啦。翻面抹上酱，撒芝麻。把果子放中间卷起来（我做的煎饼小，可果子长，所以就用了半根果子）。

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