蒸箱煮米饭水和米比例蒸大米饭用开水好还是用冷水好吃呢 _现在

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蒸米饭时放多少水?

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【蒸箱煮米饭水和米比例蒸大米饭用开水好还是用冷水好吃呢】不管是新米还是陈米，都能蒸出香气益人，粒粒晶莹的米饭，这里有四大秘籍噢！只要您记住这四大秘籍，一定也会蒸出香甜可口的米饭。首先，我们用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2 。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。加醋蒸米饭法：煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。加油蒸米饭法：陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。做法是：放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即熟。加盐蒸米饭法：此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能去除米饭异味。加茶蒸米饭法：用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。做法是：根据米的多少取0.5-1克茶叶，用500-1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣，将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中，按常规入锅蒸即可。
电压力锅煮饭一缸米加多少水亲，因为每个人吃饭的时候对米饭的软硬要求存在差异，所以无法给出一个固定的比例。
但是，根据一般的原则，同时考虑到电压力锅工作过程不排汽，水分不会流失，因此，用水量会比电饭煲少一些，通常电压力锅煮干饭的水和米比例是：1：1，也有的按照水超过米1.5厘米左右为标准，然后再根据每个人喜欢饭硬点或软点的口感不同酌情加减水。一般做过一次就清楚了。希望能够帮助你，
请采纳，谢谢支持！
煮饭要用多少米多少水蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2 。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
烧饭时要放多少水才好?如果是干饭就把一个手指伸进水里水没过手指的第一节就够了.稀饭,要根据个人喜欢..喜欢稀一点的就放的水多点大概 3~4倍吧 ..这样.才足够喜欢稠一点的..放的水是干饭的 2倍就足够了..
煮饭一般加多少水米和水的比例是1：2
这是没泡过的米
泡过差不多是1：1.5比较软

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