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膳食中的三大营养素是什么？

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三大营养素是宏量营养素有蛋白质脂肪碳水化合物
人们通常所说的三大营养素是什么?三大营养素包括蛋白质、脂类、碳水化合物。蛋白质的主要功能是：1、构成人体的组织和器官；2、构成人体内的重要物质，如酶、激素、抗体等；3、供给热能。成人每日需要量为1.0～1.2 g/kg 。蛋白质广泛存在于动、植物性食物之中。动物性蛋白质质量好，但富含饱和脂肪酸及胆固醇，植物性蛋白质则利用率较低。脂类包括： 1、甘油三酯（脂肪）作用包括（1）作为体内能量的贮存形式；（2）维持正常体温（3）保护体内器官；（4）帮助机体更有效地利用碳水化物，节约蛋白质；（5）构成细胞膜；（6）合成人体重要物质；（7）参与胆固醇的代谢；（8）提供脂溶性维生素如A、D、K、E等，同时还可促进它们在肠道的吸收。主要来源是：（1）动物脂肪相对含饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸多，而多不饱和脂肪酸含量较少；（2）植物油：主要含不饱和脂肪酸。 2、磷脂作用包括：（1）提供热能；（2）构成细胞膜；（3）帮助脂类或脂溶性物质顺利通过细胞膜；（4）作为乳化剂，有利于脂肪的吸收、转运和代谢。主要来自于蛋黄、动物肝脏、大豆、麦胚、花生等。 3、固醇类作用包括：（1）构成细胞膜；（2）合成人体重要的活性物质。主要来自于动物脑、肝、肾、蛋类、肉类、奶类等。碳水化合物的主要作用是：1、贮存和提供能量；2、是机体的构成成分；3、节约蛋白质；4、抗生酮作用；5、提供膳食纤维，增加粪便体积，促进胃肠蠕动。提供热量占总热能的60%～65% 。不同种类的碳水化合物来源不同：果糖来自水果、蜂蜜等；蔗糖来自甘蔗、甜类、蜂蜜等；乳糖来自奶及奶制品等；海藻糖来自食用蘑菇等；淀粉来自薯类、豆类、谷类；纤维素包含在所有植物（如小麦制品等）中；半纤维素来自小麦、黑麦、大米、蔬菜等。
三大营养素是指什么？营养素是指蛋白质，脂类，碳水化合物能量矿物质和维生素。有的将水叫做第六营养素，膳食纤维叫做第七营养素。三大营养素指的是宏量营养素蛋白质脂类碳水化合物均衡膳食是遵从中国膳食营养宝塔，（你可以从网上下载一个），每天25克油脂类，一袋牛奶，一两豆类食品，二两瘦肉，一两鱼虾类，一个鸡蛋，八两蔬菜，二两水果，六两到一斤谷类。有什么问题再说
人体内三大营养素是什么?糖类脂肪
如何合理摄入三大营养素很多人都知道糖尿病是一种很难对待病，这种病是很难治愈的，一担患上就会跟随患者一辈子，给患者带来很大的麻烦，在糖尿病患者的日常饮食中，一个很重要的方面就是如何控制好三大营养素的比例，那么，怎么控制饮食中的三大营养素呢?下面来看一下具体应该怎么做。
糖尿病患者一定要重视自己的日常饮食，我们经常说的三大营养素是指糖类、脂肪和蛋白质，要合理安排和调整。既达到治疗疾病的目的，又要满足人体的生理需要。
那么不同的人应该如何制定自己的饮食计划，使三大营养素的摄取合理化呢?目前，美国糖尿病协会(ADA)主张：糖尿病病人饮食中碳水化合物应占总热量的55%~60%;蛋白质摄入量不应超过每日总热量的15% 。以每日每公斤体重0 。 8~1 。 2g为宜。发育期的青少年及孕妇、乳母或特殊职业者及其它合并症的病人可酌加至1 。 5g左右;每日脂肪摄入总量不能超过总热量的30%，以每日每公斤体重0 。 6~1g为好，如肥胖病人，尤其有血脂过高或有动脉硬化者，脂肪摄入量应视具体情况进行调整。

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