如果你也喜欢美食，点击关注，每天不断更新精彩内容！导语：这种叶子比嫩香椿还香，吃过的人不多，简单拌一拌，好吃又开胃！
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相信大家也知道，在当下这个季节是万物复苏的季节，也是很多新鲜的瓜果蔬菜大批量入市的时候，当然，在市面上大家也会发现有一批野菜也是非常多的。而我们一说到野菜呢，在这个季节，可能很多朋友们最先想到的就是香椿的，因为香椿，确实吃着口感比较独特，营养价值也非常丰富，尤其是将香椿和鸡蛋放在一起炒的时候特别的香浓美味，好吃又开胃。
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但是，今天小编就来跟大家分享一个比香椿还要好吃的野菜，其实这个野菜是一种树叶子，不知道的朋友们应该占98?感兴趣的朋友们，可以跟着小编一起来了解一下哦！那么，小编今天也就不绕弯子了，我们要跟大家说的这个树叶子就是花椒芽。
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说到花椒芽，可能很多人就说那花椒是可以用来当做调料品的，花椒叶或者花椒芽还能吃吗？在这个时候，很多人都是摇头的，但小编要告诉大家，这个花椒芽肯定是可以吃的，而且它的口感以及味道还会比我们常吃到的香椿芽，更要好吃一些，特别有营养又开胃，尤其是在当下这个季节，千万不要错过吃花椒芽哦！
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我们将花椒芽采摘下来之后，也是可以直接跟鸡蛋一起炒着吃的哦，当然，花椒芽最简单好吃的做法是凉拌花椒芽，只需简单拌一拌就可以直接吃了，方法非常简单，喜欢或者感兴趣的朋友们可以跟着小编一起来学习一下这个凉拌花椒芽的方法和技巧吧！首先，我们需要准备好花椒芽以及姜蒜、生抽、盐、干辣椒、白糖、油、醋等一些厨房常用的调味品。
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第一点，我们先将花椒芽处理好，上面的老叶以及嫩叶都需要采摘掉，然后，将花椒芽放在一盆干净的水里面，往盆里面放入一点盐，开始浸泡大约十分钟，时间到了之后呢，我们再将这个花椒芽清洗干净，沥干水分放在一边备用。
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第二点，起锅烧水，水要没过花椒芽就可以了，等到锅中的水烧开之后，将花椒芽放在锅中开始烫伤大约15秒左右，当然了，如果不放心的话，大家可以多烫一会儿，直到看到这个花椒叶子花椒牙变色了之后，就可以直接捞出来放在冷水中过一遍，然后用手或者纱布直接将里面的水分攥干。
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第三点，重新起锅烧油，油温上来之后，直接将干辣椒以及姜蒜末放在锅中，开始爆香，炒出里面的香味，同时往里面加入一点盐、生抽以及白糖和醋，搅拌均匀之后，盛出来直接倒入刚刚沥干水分的花椒芽里面，家里有花生碎的朋友们也可以直接将花生碎撒在上面，一起用筷子直接搅拌均匀就可以直接吃了。
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这个口感以及味道是非常好吃的，比我们常吃到的香椿芽还要更好吃一些哦！感兴趣的朋友们可以试着自己在家里边儿做一做，非常的简单，而且营养价值还特别的丰富。这种叶子比嫩香椿还香，吃过的人不多，简单拌一拌，好吃又开胃！